Мой здоровый рацион

Рецепт Пшенная каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пшенная каша

Пшенная крупа, пшено шлифованное 100 г
Вода 200 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пшенная каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1871 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 5.1% 2171 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 3.3% 3294 г
Углеводы 15.2 г 219 г 6.9% 7.7% 1441 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.9% 2857 г
Вода 78.4 г 2273 г 3.4% 3.8% 2899 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.4 мкг 900 мкг 1% 1.1% 9574 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 7.4% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 4.2% 2647 г
Витамин В4, холин 11.68 мг 500 мг 2.3% 2.6% 4281 г
Витамин В5, пантотеновая 0.322 мг 5 мг 6.4% 7.1% 1553 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 6.9% 1613 г
Витамин В9, фолаты 10 мкг 400 мкг 2.5% 2.8% 4000 г
Витамин В12, кобаламин 0.16 мкг 3 мкг 5.3% 5.9% 1875 г
Витамин C, аскорбиновая 0.52 мг 90 мг 0.6% 0.7% 17308 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.1 мг 15 мг 0.7% 0.8% 15000 г
Витамин Н, биотин 2.6 мкг 50 мкг 5.2% 5.8% 1923 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.24 мг 20 мг 6.2% 6.9% 1613 г
Ниацин 0.36 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 100.6 мг 2500 мг 4% 4.4% 2485 г
Кальций, Ca 55.2 мг 1000 мг 5.5% 6.1% 1812 г
Кремний, Si 15.08 мг 30 мг 50.3% 55.9% 199 г
Магний, Mg 22.6 мг 400 мг 5.7% 6.3% 1770 г
Натрий, Na 22.36 мг 1300 мг 1.7% 1.9% 5814 г
Сера, S 27.4 мг 1000 мг 2.7% 3% 3650 г
Фосфор, P 82.6 мг 800 мг 10.3% 11.4% 969 г
Хлор, Cl 49.36 мг 2300 мг 2.1% 2.3% 4660 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40 мкг ~
Бор, B 45.6 мкг ~
Ванадий, V 34 мкг ~
Железо, Fe 0.58 мг 18 мг 3.2% 3.6% 3103 г
Йод, I 4.5 мкг 150 мкг 3% 3.3% 3333 г
Кобальт, Co 1.98 мкг 10 мкг 19.8% 22% 505 г
Литий, Li 1.44 мкг ~
Марганец, Mn 0.189 мг 2 мг 9.5% 10.6% 1058 г
Медь, Cu 79.04 мкг 1000 мкг 7.9% 8.8% 1265 г
Молибден, Mo 6.34 мкг 70 мкг 9.1% 10.1% 1104 г
Никель, Ni 1.76 мкг ~
Олово, Sn 7.16 мкг ~
Рубидий, Rb 8.9 мкг ~
Селен, Se 1.34 мкг 55 мкг 2.4% 2.7% 4104 г
Стронций, Sr 31 мкг ~
Титан, Ti 4 мкг ~
Фтор, F 53.6 мкг 4000 мкг 1.3% 1.4% 7463 г
Хром, Cr 1.28 мкг 50 мкг 2.6% 2.9% 3906 г
Цинк, Zn 0.496 мг 12 мг 4.1% 4.6% 2419 г
Цирконий, Zr 1.96 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.92 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.086 г ~
Валин 0.094 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.086 г ~
Лейцин 0.306 г ~
Лизин 0.058 г ~
Метионин 0.06 г ~
Метионин + Цистеин 0.096 г ~
Треонин 0.08 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.116 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.198 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.214 г ~
Аспарагиновая кислота 0.13 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.444 г ~
Пролин 0.162 г ~
Серин 0.14 г ~
Тирозин 0.082 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.048 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.41 г min 16.8 г 2.4% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.104 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.432 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.366 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Пшенная каша составляет 90 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов