| Говядина, тазобедренная часть (боковой кусок) (Тушение) | 370 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 150 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Соус томатный с зеленью и чесночком | 350 г |
| Вода | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.8 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1654 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 15.6% | 628 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 6.9% | 1436 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 2.1% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.4% | 2857 г |
| Вода | 78.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.4% | 2892 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 3.4% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 6.6% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 42.08 мг | 500 мг | 8.4% | 8.3% | 1188 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.351 мг | 5 мг | 7% | 6.9% | 1425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.201 мг | 2 мг | 10.1% | 9.9% | 995 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.33 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.8% | 12012 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.743 мкг | 3 мкг | 58.1% | 57.1% | 172 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.94 мг | 90 мг | 1% | 1% | 9574 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.677 мг | 15 мг | 4.5% | 4.4% | 2216 г |
| Витамин Н, биотин | 2.245 мкг | 50 мкг | 4.5% | 4.4% | 2227 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.3% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4642 мг | 20 мг | 12.3% | 12.1% | 812 г |
| Ниацин | 0.042 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220.73 мг | 2500 мг | 8.8% | 8.6% | 1133 г |
| Кальций, Ca | 13.18 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.3% | 7587 г |
| Кремний, Si | 1.116 мг | 30 мг | 3.7% | 3.6% | 2688 г |
| Магний, Mg | 18.14 мг | 400 мг | 4.5% | 4.4% | 2205 г |
| Натрий, Na | 97.63 мг | 1300 мг | 7.5% | 7.4% | 1332 г |
| Сера, S | 149.27 мг | 1000 мг | 14.9% | 14.6% | 670 г |
| Фосфор, P | 132.3 мг | 800 мг | 16.5% | 16.2% | 605 г |
| Хлор, Cl | 137.73 мг | 2300 мг | 6% | 5.9% | 1670 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 89.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.422 мг | 18 мг | 7.9% | 7.8% | 1266 г |
| Йод, I | 2.28 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.5% | 6579 г |
| Кобальт, Co | 5.225 мкг | 10 мкг | 52.3% | 51.4% | 191 г |
| Марганец, Mn | 0.0717 мг | 2 мг | 3.6% | 3.5% | 2789 г |
| Медь, Cu | 127.96 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 12.6% | 781 г |
| Молибден, Mo | 6.834 мкг | 70 мкг | 9.8% | 9.6% | 1024 г |
| Никель, Ni | 5.561 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 43.05 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 106.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.098 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 56122 г |
| Фтор, F | 46.06 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.2% | 8684 г |
| Хром, Cr | 5.11 мкг | 50 мкг | 10.2% | 10% | 978 г |
| Цинк, Zn | 2.1199 мг | 12 мг | 17.7% | 17.4% | 566 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.164 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.055 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.479 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.32 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.062 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.659 г | min 16.8 г | 9.9% | 9.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.609 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.327 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.298 г | ~ |
Энергетическая ценность Подлива из говядины составляет 101,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».