| Вода | 4000 г |
| Свинина, тушка, мясо вместе с жиром, сырая | 350 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30.3 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 5.9% | 5558 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 4.6% | 6909 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 16.5% | 2000 г |
| Вода | 96 г | 2273 г | 4.2% | 13.9% | 2368 г |
| Зола | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.2 мкг | 900 мкг | 450000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 10.6% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.017 мг | 1.8 мг | 0.9% | 3% | 10588 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.042 мг | 5 мг | 0.8% | 2.6% | 11905 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.023 мг | 2 мг | 1.2% | 4% | 8696 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.322 мкг | 400 мкг | 0.1% | 0.3% | 124224 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.049 мкг | 3 мкг | 1.6% | 5.3% | 6122 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.03 мг | 90 мг | 300000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.023 мг | 15 мг | 0.2% | 0.7% | 65217 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3094 мг | 20 мг | 1.5% | 5% | 6464 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 20.36 мг | 2500 мг | 0.8% | 2.6% | 12279 г |
| Кальций, Ca | 5.67 мг | 1000 мг | 0.6% | 2% | 17637 г |
| Магний, Mg | 1.97 мг | 400 мг | 0.5% | 1.7% | 20305 г |
| Натрий, Na | 4.21 мг | 1300 мг | 0.3% | 1% | 30879 г |
| Сера, S | 12.11 мг | 1000 мг | 1.2% | 4% | 8258 г |
| Фосфор, P | 12.5 мг | 800 мг | 1.6% | 5.3% | 6400 г |
| Хлор, Cl | 1.29 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.3% | 178295 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.057 мг | 18 мг | 0.3% | 1% | 31579 г |
| Марганец, Mn | 0.0024 мг | 2 мг | 0.1% | 0.3% | 83333 г |
| Медь, Cu | 4.98 мкг | 1000 мкг | 0.5% | 1.7% | 20080 г |
| Молибден, Mo | 1.471 мкг | 70 мкг | 2.1% | 6.9% | 4759 г |
| Селен, Se | 2.285 мкг | 55 мкг | 4.2% | 13.9% | 2407 г |
| Фтор, F | 91.95 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 7.6% | 4350 г |
| Цинк, Zn | 0.1279 мг | 12 мг | 1.1% | 3.6% | 9382 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.073 г | ~ | |||
| Валин | 0.059 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.041 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.088 г | ~ | |||
| Лизин | 0.099 г | ~ | |||
| Метионин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.049 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.067 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.1 г | ~ | |||
| Глицин | 0.07 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.166 г | ~ | |||
| Пролин | 0.054 г | ~ | |||
| Серин | 0.046 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 21.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.95 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.616 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.338 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.282 г | min 16.8 г | 7.6% | 25.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.18 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.306 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.266 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Бульон из свинины составляет 30,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».