Мой здоровый рацион

Рецепт Начинка пельменная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Начинка пельменная

Говядина, щуп, постное мясо, обжаренная 350 г
Индейка, грудка, только мясо 200 г
Шампиньоны 200 г
Вешенки 50 г
Лук репчатый 250 г
Мука из смеси отрубей 30 г
Грецкий орех 10 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Начинка пельменная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1452 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 18.8% 458 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 5.7% 1514 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.2% 7300 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 7.3% 1176 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.8% 3072 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.7 мкг 900 мкг 1.2% 1% 8411 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Лютеин + Зеаксантин 2.004 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 4.9% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.195 мг 1.8 мг 10.8% 9.3% 923 г
Витамин В4, холин 54.63 мг 500 мг 10.9% 9.4% 915 г
Витамин В5, пантотеновая 0.818 мг 5 мг 16.4% 14.1% 611 г
Витамин В6, пиридоксин 0.325 мг 2 мг 16.3% 14.1% 615 г
Витамин В9, фолаты 15.207 мкг 400 мкг 3.8% 3.3% 2630 г
Витамин В12, кобаламин 0.684 мкг 3 мкг 22.8% 19.7% 439 г
Витамин C, аскорбиновая 3.47 мг 90 мг 3.9% 3.4% 2594 г
Витамин D, кальциферол 0.118 мкг 10 мкг 1.2% 1% 8475 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.031 мкг ~
Витамин D3, холекальциферол 0.07 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.285 мг 15 мг 1.9% 1.6% 5263 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.002 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 3.514 мкг 50 мкг 7% 6% 1423 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.6% 15000 г
Витамин РР, НЭ 4.8291 мг 20 мг 24.1% 20.8% 414 г
Ниацин 0.954 мг ~
Бетаин 5.762 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 288.88 мг 2500 мг 11.6% 10% 865 г
Кальций, Ca 65.83 мг 1000 мг 6.6% 5.7% 1519 г
Кремний, Si 2.158 мг 30 мг 7.2% 6.2% 1390 г
Магний, Mg 26.01 мг 400 мг 6.5% 5.6% 1538 г
Натрий, Na 85.97 мг 1300 мг 6.6% 5.7% 1512 г
Сера, S 172.21 мг 1000 мг 17.2% 14.8% 581 г
Фосфор, P 177.4 мг 800 мг 22.2% 19.1% 451 г
Хлор, Cl 10.83 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 21237 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 169.5 мкг ~
Бор, B 46.3 мкг ~
Ванадий, V 0.72 мкг ~
Железо, Fe 1.371 мг 18 мг 7.6% 6.6% 1313 г
Йод, I 3.92 мкг 150 мкг 2.6% 2.2% 3827 г
Кобальт, Co 3.798 мкг 10 мкг 38% 32.8% 263 г
Литий, Li 0.165 мкг ~
Марганец, Mn 0.2339 мг 2 мг 11.7% 10.1% 855 г
Медь, Cu 168.42 мкг 1000 мкг 16.8% 14.5% 594 г
Молибден, Mo 1.1 мкг 70 мкг 1.6% 1.4% 6364 г
Никель, Ni 2.325 мкг ~
Рубидий, Rb 109.4 мкг ~
Селен, Se 20.939 мкг 55 мкг 38.1% 32.8% 263 г
Стронций, Sr 5.19 мкг ~
Титан, Ti 10.37 мкг ~
Фтор, F 16.31 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 24525 г
Хром, Cr 3.28 мкг 50 мкг 6.6% 5.7% 1524 г
Цинк, Zn 2.269 мг 12 мг 18.9% 16.3% 529 г
Цирконий, Zr 0.05 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.251 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 0.961 г ~
Валин 0.727 г ~
Гистидин* 0.479 г ~
Изолейцин 0.646 г ~
Лейцин 1.21 г ~
Лизин 1.29 г ~
Метионин 0.399 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.599 г ~
Триптофан 0.137 г ~
Фенилаланин 0.61 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты 0.145 г ~
Аланин 0.861 г ~
Аспарагиновая кислота 1.319 г ~
Гидроксипролин 0.115 г ~
Глицин 0.794 г ~
Глутаминовая кислота 2.441 г ~
Пролин 0.869 г ~
Серин 0.643 г ~
Тирозин 0.525 г ~
Цистеин 0.179 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.32 мг max 300 мг
Кампестерол 0.044 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.057 г ~
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.029 г ~
12:0 Лауриновая 0.039 г ~
14:0 Миристиновая 0.174 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.713 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.283 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.163 г min 16.8 г 6.9% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.093 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.012 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.04 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.612 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.506 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.034 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.083 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Начинка пельменная составляет 116 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок