| Фарш котлетный | 128 г |
| Начинка грибы | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1101 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 12% | 543 г |
| Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 10.8% | 602 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.7% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.9% | 2222 г |
| Вода | 72 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3157 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.9 мкг | 900 мкг | 2.8% | 1.8% | 3614 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.38 мг | 1.5 мг | 25.3% | 16.5% | 395 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.233 мг | 1.8 мг | 12.9% | 8.4% | 773 г |
| Витамин В4, холин | 54.36 мг | 500 мг | 10.9% | 7.1% | 920 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.906 мг | 5 мг | 18.1% | 11.8% | 552 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.414 мг | 2 мг | 20.7% | 13.5% | 483 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.982 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1% | 6687 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.437 мкг | 3 мкг | 14.6% | 9.5% | 686 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.56 мг | 90 мг | 1.7% | 1.1% | 5769 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.485 мкг | 10 мкг | 4.9% | 3.2% | 2062 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.304 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.892 мг | 15 мг | 5.9% | 3.9% | 1682 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.408 мкг | 50 мкг | 6.8% | 4.4% | 1467 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2568 мг | 20 мг | 21.3% | 13.9% | 470 г |
| Ниацин | 0.616 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.581 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 308.5 мг | 2500 мг | 12.3% | 8% | 810 г |
| Кальций, Ca | 21.83 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.4% | 4581 г |
| Кремний, Si | 1.098 мг | 30 мг | 3.7% | 2.4% | 2732 г |
| Магний, Mg | 20 мг | 400 мг | 5% | 3.3% | 2000 г |
| Натрий, Na | 164.26 мг | 1300 мг | 12.6% | 8.2% | 791 г |
| Сера, S | 147.99 мг | 1000 мг | 14.8% | 9.7% | 676 г |
| Фосфор, P | 163.9 мг | 800 мг | 20.5% | 13.4% | 488 г |
| Хлор, Cl | 211.88 мг | 2300 мг | 9.2% | 6% | 1086 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 95 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.904 мг | 18 мг | 5% | 3.3% | 1991 г |
| Йод, I | 3.91 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.7% | 3836 г |
| Кобальт, Co | 3.137 мкг | 10 мкг | 31.4% | 20.5% | 319 г |
| Литий, Li | 0.11 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 3.1% | 2083 г |
| Медь, Cu | 121.93 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 8% | 820 г |
| Молибден, Mo | 1.345 мкг | 70 мкг | 1.9% | 1.2% | 5204 г |
| Никель, Ni | 0.452 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.737 мкг | 55 мкг | 45% | 29.4% | 222 г |
| Стронций, Sr | 1.88 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.24 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 24631 г |
| Хром, Cr | 2.34 мкг | 50 мкг | 4.7% | 3.1% | 2137 г |
| Цинк, Zn | 1.4796 мг | 12 мг | 12.3% | 8% | 811 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.444 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.82 г | ~ | |||
| Валин | 0.645 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.519 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.597 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.032 г | ~ | |||
| Лизин | 1.131 г | ~ | |||
| Метионин | 0.334 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.554 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.137 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.512 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аланин | 0.723 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.187 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.569 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.963 г | ~ | |||
| Пролин | 0.5 г | ~ | |||
| Серин | 0.526 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.459 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.146 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 22.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 82.08 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.017 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.027 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.006 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.005 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.017 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.021 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.134 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.585 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.821 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.149 г | min 16.8 г | 18.7% | 12.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.169 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.926 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.756 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.042 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.836 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.4% | 10.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.627 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.518 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.02 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.039 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.03 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Зраза с грибами составляет 153 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».