| Печень куриная (Жарка) | 526 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Чеснок (Жарка) | 10 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 274.1 ккал | 1684 ккал | 16.3% | 5.9% | 614 г |
| Белки | 30.5 г | 76 г | 40.1% | 14.6% | 249 г |
| Жиры | 15.3 г | 56 г | 27.3% | 10% | 366 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 0.6% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.8% | 2000 г |
| Вода | 53.5 г | 2273 г | 2.4% | 0.9% | 4249 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11984.8 мкг | 900 мкг | 1331.6% | 485.8% | 8 г |
| Ретинол | 11.985 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.152 мг | 5 мг | 3% | 1.1% | 3289 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.595 мг | 1.5 мг | 39.7% | 14.5% | 252 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.385 мг | 1.8 мг | 132.5% | 48.3% | 75 г |
| Витамин В4, холин | 190.18 мг | 500 мг | 38% | 13.9% | 263 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.1 мг | 5 мг | 142% | 51.8% | 70 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.089 мг | 2 мг | 54.5% | 19.9% | 184 г |
| Витамин В9, фолаты | 160.975 мкг | 400 мкг | 40.2% | 14.7% | 248 г |
| Витамин В12, кобаламин | 24.286 мкг | 3 мкг | 809.5% | 295.3% | 12 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.21 мг | 90 мг | 39.1% | 14.3% | 256 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.919 мг | 15 мг | 32.8% | 12% | 305 г |
| Витамин Н, биотин | 0.271 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 18450 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.2% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.8067 мг | 20 мг | 79% | 28.8% | 127 г |
| Ниацин | 11.738 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 459.87 мг | 2500 мг | 18.4% | 6.7% | 544 г |
| Кальций, Ca | 33.13 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.2% | 3018 г |
| Кремний, Si | 0.832 мг | 30 мг | 2.8% | 1% | 3606 г |
| Магний, Mg | 39.06 мг | 400 мг | 9.8% | 3.6% | 1024 г |
| Натрий, Na | 74.85 мг | 1300 мг | 5.8% | 2.1% | 1737 г |
| Сера, S | 320.24 мг | 1000 мг | 32% | 11.7% | 312 г |
| Фосфор, P | 374.3 мг | 800 мг | 46.8% | 17.1% | 214 г |
| Хлор, Cl | 7.09 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.1% | 32440 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 70.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 23.544 мг | 18 мг | 130.8% | 47.7% | 76 г |
| Йод, I | 0.88 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.2% | 17045 г |
| Кобальт, Co | 21.468 мкг | 10 мкг | 214.7% | 78.3% | 47 г |
| Литий, Li | 0.047 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3879 мг | 2 мг | 19.4% | 7.1% | 516 г |
| Медь, Cu | 579.3 мкг | 1000 мкг | 57.9% | 21.1% | 173 г |
| Молибден, Mo | 62.19 мкг | 70 мкг | 88.8% | 32.4% | 113 г |
| Никель, Ni | 0.744 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 67.783 мкг | 55 мкг | 123.2% | 44.9% | 81 г |
| Фтор, F | 5.03 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 79523 г | |
| Хром, Cr | 10.54 мкг | 50 мкг | 21.1% | 7.7% | 474 г |
| Цинк, Zn | 9.7073 мг | 12 мг | 80.9% | 29.5% | 124 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.769 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.732 г | ~ | |||
| Валин | 2.105 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.704 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.577 г | ~ | |||
| Лейцин | 3.228 г | ~ | |||
| Лизин | 1.8 г | ~ | |||
| Метионин | 0.702 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.105 г | ~ | |||
| Треонин | 1.211 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.672 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.644 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.769 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.21 г | ~ | |||
| Аланин | 2.432 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.135 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.1 г | ~ | |||
| Глицин | 1.794 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.697 г | ~ | |||
| Пролин | 1.691 г | ~ | |||
| Серин | 0.824 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.125 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.387 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 6.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 36.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 337.91 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 18.987 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.103 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.172 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.066 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.891 г | min 16.8 г | 23.2% | 8.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.2 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.813 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.856 г | от 11.2 до 20.6 г | 61.2% | 22.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.643 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.2 г | ~ |
Энергетическая ценность Жареная куриная печень составляет 274,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».