Мой здоровый рацион

Рецепт Цветная капуста с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Цветная капуста с яйцом

Цветная капуста (Тушение) 1970 г
Яйцо куриное (Запекание) 411 г
Масло Подсолнечное [Миладора] 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.9 ккал 1684 ккал 4% 6% 2517 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 7.5% 2000 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 10.5% 1436 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 2.4% 6441 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 12.7% 1176 г
Вода 63.4 г 2273 г 2.8% 4.2% 3585 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.1 мкг 900 мкг 4.7% 7% 2138 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.6% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 6.3% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 11.2% 1333 г
Витамин В4, холин 72.9 мг 500 мг 14.6% 21.8% 686 г
Витамин В5, пантотеновая 0.758 мг 5 мг 15.2% 22.7% 660 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 7.9% 1905 г
Витамин В9, фолаты 5.895 мкг 400 мкг 1.5% 2.2% 6785 г
Витамин В12, кобаламин 0.086 мкг 3 мкг 2.9% 4.3% 3488 г
Витамин C, аскорбиновая 18.47 мг 90 мг 20.5% 30.6% 487 г
Витамин D, кальциферол 0.348 мкг 10 мкг 3.5% 5.2% 2874 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.242 мг 15 мг 1.6% 2.4% 6198 г
Витамин Н, биотин 4.362 мкг 50 мкг 8.7% 13% 1146 г
Витамин К, филлохинон 11.8 мкг 120 мкг 9.8% 14.6% 1017 г
Витамин РР, НЭ 1.1841 мг 20 мг 5.9% 8.8% 1689 г
Ниацин 0.409 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.28 мг 2500 мг 6.9% 10.3% 1460 г
Кальций, Ca 29.83 мг 1000 мг 3% 4.5% 3352 г
Кремний, Si 16.327 мг 30 мг 54.4% 81.3% 184 г
Магний, Mg 14.68 мг 400 мг 3.7% 5.5% 2725 г
Натрий, Na 30.8 мг 1300 мг 2.4% 3.6% 4221 г
Сера, S 42.22 мг 1000 мг 4.2% 6.3% 2369 г
Фосфор, P 70.9 мг 800 мг 8.9% 13.3% 1128 г
Хлор, Cl 26.84 мг 2300 мг 1.2% 1.8% 8569 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 423 мкг ~
Бор, B 371.1 мкг ~
Железо, Fe 1.481 мг 18 мг 8.2% 12.3% 1215 г
Йод, I 5.41 мкг 150 мкг 3.6% 5.4% 2773 г
Кобальт, Co 1.72 мкг 10 мкг 17.2% 25.7% 581 г
Марганец, Mn 0.1208 мг 2 мг 6% 9% 1656 г
Медь, Cu 46.73 мкг 1000 мкг 4.7% 7% 2140 г
Молибден, Mo 6.969 мкг 70 мкг 10% 14.9% 1004 г
Никель, Ni 6.568 мкг ~
Селен, Se 5.46 мкг 55 мкг 9.9% 14.8% 1007 г
Фтор, F 10.2 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 39216 г
Хром, Cr 1.5 мкг 50 мкг 3% 4.5% 3333 г
Цинк, Zn 0.4073 мг 12 мг 3.4% 5.1% 2946 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.198 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.136 г ~
Валин 0.132 г ~
Гистидин* 0.058 г ~
Изолейцин 0.103 г ~
Лейцин 0.186 г ~
Лизин 0.155 г ~
Метионин 0.072 г ~
Метионин + Цистеин 0.124 г ~
Треонин 0.105 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.112 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.194 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.122 г ~
Аспарагиновая кислота 0.212 г ~
Глицин 0.072 г ~
Глутаминовая кислота 0.305 г ~
Пролин 0.069 г ~
Серин 0.16 г ~
Тирозин 0.083 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 9.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.22 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.649 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.353 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.151 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.787 г min 16.8 г 4.7% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.704 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.199 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.189 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Цветная капуста с яйцом составляет 66,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».