| Пшеничная мука, высшего сорта | 100 г |
| Мука Рисовая [Кудесница] | 100 г |
| Молоко 4% | 150 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 120 г |
| Сахар песок | 75 г |
| Яйцо куриное | 1 Штука |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 491.3 ккал | 1684 ккал | 29.2% | 5.9% | 343 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 1.9% | 1101 г |
| Жиры | 26.7 г | 56 г | 47.7% | 9.7% | 210 г |
| Углеводы | 55.5 г | 219 г | 25.3% | 5.1% | 395 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 0.8% | 2500 г |
| Вода | 9.7 г | 2273 г | 0.4% | 0.1% | 23433 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 215.7 мкг | 900 мкг | 24% | 4.9% | 417 г |
| Ретинол | 0.197 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.115 мг | 5 мг | 2.3% | 0.5% | 4348 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 0.7% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 1% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 45.84 мг | 500 мг | 9.2% | 1.9% | 1091 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.231 мг | 5 мг | 4.6% | 0.9% | 2165 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.056 мг | 2 мг | 2.8% | 0.6% | 3571 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.236 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.4% | 5528 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.058 мкг | 3 мкг | 1.9% | 0.4% | 5172 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.675 мкг | 10 мкг | 6.8% | 1.4% | 1481 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.71 мг | 15 мг | 4.7% | 1% | 2113 г |
| Витамин Н, биотин | 2.737 мкг | 50 мкг | 5.5% | 1.1% | 1827 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.4% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1743 мг | 20 мг | 5.9% | 1.2% | 1703 г |
| Ниацин | 0.307 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 49.54 мг | 2500 мг | 2% | 0.4% | 5046 г |
| Кальций, Ca | 14.4 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.3% | 6944 г |
| Кремний, Si | 0.952 мг | 30 мг | 3.2% | 0.7% | 3151 г |
| Магний, Mg | 5.15 мг | 400 мг | 1.3% | 0.3% | 7767 г |
| Натрий, Na | 17.89 мг | 1300 мг | 1.4% | 0.3% | 7267 г |
| Сера, S | 37.79 мг | 1000 мг | 3.8% | 0.8% | 2646 г |
| Фосфор, P | 47.4 мг | 800 мг | 5.9% | 1.2% | 1688 г |
| Хлор, Cl | 22.22 мг | 2300 мг | 1% | 0.2% | 10351 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 250 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.676 мг | 18 мг | 3.8% | 0.8% | 2663 г |
| Йод, I | 2.6 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.3% | 5769 г |
| Кобальт, Co | 1.5 мкг | 10 мкг | 15% | 3.1% | 667 г |
| Марганец, Mn | 0.1395 мг | 2 мг | 7% | 1.4% | 1434 г |
| Медь, Cu | 33.81 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 0.7% | 2958 г |
| Молибден, Mo | 3.648 мкг | 70 мкг | 5.2% | 1.1% | 1919 г |
| Никель, Ni | 0.524 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.24 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.15 мкг | 55 мкг | 9.4% | 1.9% | 1068 г |
| Титан, Ti | 2.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.19 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 32814 г |
| Хром, Cr | 0.97 мкг | 50 мкг | 1.9% | 0.4% | 5155 г |
| Цинк, Zn | 0.3195 мг | 12 мг | 2.7% | 0.5% | 3756 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.167 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 18.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.094 г | ~ | |||
| Валин | 0.095 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.044 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.076 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.135 г | ~ | |||
| Лизин | 0.109 г | ~ | |||
| Метионин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Треонин | 0.077 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.081 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.141 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.085 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.149 г | ~ | |||
| Глицин | 0.053 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.224 г | ~ | |||
| Пролин | 0.053 г | ~ | |||
| Серин | 0.113 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 118.07 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 15.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 1.069 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.237 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.206 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.54 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.691 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.242 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 7.261 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.247 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.21 г | min 16.8 г | 48.9% | 10% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.24 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.861 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.952 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.855 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.6% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.363 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Венские вафли составляет 491,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».