Мой здоровый рацион

Рецепт Легкий суп Минестрони. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Легкий суп Минестрони

Картофель 100 г
Морковь 100 г
Лук репчатый 50 г
Помидор (томат), грунтовый 150 г
Кукуруза, консервы 100 г
Шпинат 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Фасоль стручковая 140 г
Способ приготовления

Лук обжарить на сливочном масле на медленном огне, затем добавить морковь и обжарить все вместе и помидоры. Отварить фасоль с картошкой. Добавить зажарку и шпинат и кукурузу. Зелень, соль и специи по вкусу. Воды по количеству смотрите сами сколько добавить.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Легкий суп Минестрони".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.5 ккал 1684 ккал 2.8% 5.9% 3545 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 5.3% 4000 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 5.3% 4000 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 6.5% 3269 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 20% 1053 г
Вода 87.2 г 2273 г 3.8% 8% 2607 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 415.1 мкг 900 мкг 46.1% 97.1% 217 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 2.445 мг 5 мг 48.9% 102.9% 204 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 10.3% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 12.4% 1682 г
Витамин В4, холин 12.11 мг 500 мг 2.4% 5.1% 4129 г
Витамин В5, пантотеновая 0.279 мг 5 мг 5.6% 11.8% 1792 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 14.1% 1504 г
Витамин В9, фолаты 27.52 мкг 400 мкг 6.9% 14.5% 1453 г
Витамин C, аскорбиновая 20.71 мг 90 мг 23% 48.4% 435 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.4% 50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.627 мг 15 мг 4.2% 8.8% 2392 г
Витамин Н, биотин 0.407 мкг 50 мкг 0.8% 1.7% 12285 г
Витамин К, филлохинон 70.8 мкг 120 мкг 59% 124.2% 169 г
Витамин РР, НЭ 1.0085 мг 20 мг 5% 10.5% 1983 г
Ниацин 0.72 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 342.13 мг 2500 мг 13.7% 28.8% 731 г
Кальций, Ca 41.83 мг 1000 мг 4.2% 8.8% 2391 г
Кремний, Si 18.36 мг 30 мг 61.2% 128.8% 163 г
Магний, Mg 30.59 мг 400 мг 7.6% 16% 1308 г
Натрий, Na 61.33 мг 1300 мг 4.7% 9.9% 2120 г
Сера, S 21.7 мг 1000 мг 2.2% 4.6% 4608 г
Фосфор, P 49.1 мг 800 мг 6.1% 12.8% 1629 г
Хлор, Cl 35 мг 2300 мг 1.5% 3.2% 6571 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 225.3 мкг ~
Бор, B 83.3 мкг ~
Ванадий, V 34.22 мкг ~
Железо, Fe 2.504 мг 18 мг 13.9% 29.3% 719 г
Йод, I 4.05 мкг 150 мкг 2.7% 5.7% 3704 г
Кобальт, Co 2.68 мкг 10 мкг 26.8% 56.4% 373 г
Литий, Li 16.96 мкг ~
Марганец, Mn 0.2635 мг 2 мг 13.2% 27.8% 759 г
Медь, Cu 75.38 мкг 1000 мкг 7.5% 15.8% 1327 г
Молибден, Mo 5.827 мкг 70 мкг 8.3% 17.5% 1201 г
Никель, Ni 4.453 мкг ~
Рубидий, Rb 134.6 мкг ~
Селен, Se 0.488 мкг 55 мкг 0.9% 1.9% 11270 г
Стронций, Sr 11.33 мкг ~
Фтор, F 29.33 мкг 4000 мкг 0.7% 1.5% 13638 г
Хром, Cr 3.24 мкг 50 мкг 6.5% 13.7% 1543 г
Цинк, Zn 0.3668 мг 12 мг 3.1% 6.5% 3272 г
Цирконий, Zr 1.36 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.533 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.308 г ~
Аргинин* 0.052 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.054 г ~
Лизин 0.056 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.075 г ~
Заменимые аминокислоты 0.611 г ~
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.114 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.227 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.041 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.05 г ~
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.025 г ~
12:0 Лауриновая 0.032 г ~
14:0 Миристиновая 0.105 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.338 г ~
18:0 Стеариновая 0.102 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.379 г min 16.8 г 2.3% 4.8%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.324 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.044 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.022 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Легкий суп Минестрони составляет 47,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».