| Печень говяжья (Тушение) | 220 г |
| Сливки сухие 42,0% жирности | 10 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 10 г |
| Укроп, сушеный | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Вода водопроводная, городская | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.1 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 6% | 2102 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 15.1% | 826 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 5.7% | 2154 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 2.7% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.6% | 20000 г |
| Вода | 82 г | 2273 г | 3.6% | 4.5% | 2772 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3690.5 мкг | 900 мкг | 410.1% | 512% | 24 г |
| Ретинол | 4.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.492 мг | 5 мг | 9.8% | 12.2% | 1016 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.131 мг | 1.5 мг | 8.7% | 10.9% | 1145 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.985 мг | 1.8 мг | 54.7% | 68.3% | 183 г |
| Витамин В4, холин | 279.28 мг | 500 мг | 55.9% | 69.8% | 179 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.059 мг | 5 мг | 61.2% | 76.4% | 163 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.293 мг | 2 мг | 14.7% | 18.4% | 683 г |
| Витамин В9, фолаты | 76.362 мкг | 400 мкг | 19.1% | 23.8% | 524 г |
| Витамин В12, кобаламин | 28.52 мкг | 3 мкг | 950.7% | 1186.9% | 11 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.73 мг | 90 мг | 9.7% | 12.1% | 1031 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.531 мкг | 10 мкг | 5.3% | 6.6% | 1883 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.436 мг | 15 мг | 2.9% | 3.6% | 3440 г |
| Витамин Н, биотин | 46.74 мкг | 50 мкг | 93.5% | 116.7% | 107 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 1.5% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2285 мг | 20 мг | 31.1% | 38.8% | 321 г |
| Ниацин | 4.449 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 154.14 мг | 2500 мг | 6.2% | 7.7% | 1622 г |
| Кальций, Ca | 29.21 мг | 1000 мг | 2.9% | 3.6% | 3423 г |
| Кремний, Si | 0.089 мг | 30 мг | 0.3% | 0.4% | 33708 г |
| Магний, Mg | 12.51 мг | 400 мг | 3.1% | 3.9% | 3197 г |
| Натрий, Na | 397.53 мг | 1300 мг | 30.6% | 38.2% | 327 г |
| Сера, S | 121.15 мг | 1000 мг | 12.1% | 15.1% | 825 г |
| Фосфор, P | 163.2 мг | 800 мг | 20.4% | 25.5% | 490 г |
| Хлор, Cl | 594.22 мг | 2300 мг | 25.8% | 32.2% | 387 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 23.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.48 мг | 18 мг | 19.3% | 24.1% | 517 г |
| Йод, I | 2.5 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2.1% | 6000 г |
| Кобальт, Co | 9.858 мкг | 10 мкг | 98.6% | 123.1% | 101 г |
| Марганец, Mn | 0.168 мг | 2 мг | 8.4% | 10.5% | 1190 г |
| Медь, Cu | 1843.82 мкг | 1000 мкг | 184.4% | 230.2% | 54 г |
| Молибден, Mo | 52.069 мкг | 70 мкг | 74.4% | 92.9% | 134 г |
| Никель, Ni | 28.693 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.12 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.183 мкг | 55 мкг | 25.8% | 32.2% | 388 г |
| Титан, Ti | 0.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 152.58 мкг | 4000 мкг | 3.8% | 4.7% | 2622 г |
| Хром, Cr | 14.98 мкг | 50 мкг | 30% | 37.5% | 334 г |
| Цинк, Zn | 2.4569 мг | 12 мг | 20.5% | 25.6% | 488 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.509 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.213 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.628 г | ~ | |||
| Валин | 0.645 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.428 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.484 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.825 г | ~ | |||
| Лизин | 0.736 г | ~ | |||
| Метионин | 0.228 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.388 г | ~ | |||
| Треонин | 0.418 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.124 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.478 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.857 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.295 г | ~ | |||
| Аланин | 0.509 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.69 г | ~ | |||
| Глицин | 0.469 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.059 г | ~ | |||
| Пролин | 0.55 г | ~ | |||
| Серин | 0.35 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.379 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.161 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 13.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 120.77 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.061 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.01 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.01 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.019 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.112 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.506 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.505 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.338 г | min 16.8 г | 2% | 2.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.269 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.621 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.441 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.088 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в сливочном соусе составляет 80,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».