| Мясо кролика (Варка) | 885 г |
| Вода водопроводная питьевая | 2438 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 300 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 110 г |
| Морковь (Пассерование) | 102 г |
| Соль поваренная пищевая | 17 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Картофель (Варка без слива) | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 44.6 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.8% | 3776 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 14.3% | 1551 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 8.7% | 2545 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 1.3% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 4.5% | 5000 г |
| Вода | 90.3 г | 2273 г | 4% | 9% | 2517 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 54.6 мкг | 900 мкг | 6.1% | 13.7% | 1648 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.323 мг | 5 мг | 6.5% | 14.6% | 1548 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 3.8% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.036 мг | 1.8 мг | 2% | 4.5% | 5000 г |
| Витамин В4, холин | 21.22 мг | 500 мг | 4.2% | 9.4% | 2356 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.9% | 25000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.088 мг | 2 мг | 4.4% | 9.9% | 2273 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.996 мкг | 400 мкг | 0.5% | 1.1% | 20040 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.934 мкг | 3 мкг | 31.1% | 69.7% | 321 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.68 мг | 90 мг | 3% | 6.7% | 3358 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.232 мг | 15 мг | 1.5% | 3.4% | 6466 г |
| Витамин Н, биотин | 0.047 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 106383 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.5 мкг | 120 мкг | 5.4% | 12.1% | 1846 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7577 мг | 20 мг | 8.8% | 19.7% | 1138 г |
| Ниацин | 1.618 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 100.72 мг | 2500 мг | 4% | 9% | 2482 г |
| Кальций, Ca | 15.25 мг | 1000 мг | 1.5% | 3.4% | 6557 г |
| Кремний, Si | 4.65 мг | 30 мг | 15.5% | 34.8% | 645 г |
| Магний, Mg | 8.2 мг | 400 мг | 2.1% | 4.7% | 4878 г |
| Натрий, Na | 185.32 мг | 1300 мг | 14.3% | 32.1% | 701 г |
| Сера, S | 56.05 мг | 1000 мг | 5.6% | 12.6% | 1784 г |
| Фосфор, P | 41.1 мг | 800 мг | 5.1% | 11.4% | 1946 г |
| Хлор, Cl | 286.22 мг | 2300 мг | 12.4% | 27.8% | 804 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.769 мг | 18 мг | 4.3% | 9.6% | 2341 г |
| Йод, I | 1.08 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.6% | 13889 г |
| Кобальт, Co | 3.798 мкг | 10 мкг | 38% | 85.2% | 263 г |
| Литий, Li | 2.052 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0267 мг | 2 мг | 1.3% | 2.9% | 7491 г |
| Медь, Cu | 51.01 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 11.4% | 1960 г |
| Молибден, Mo | 2.063 мкг | 70 мкг | 2.9% | 6.5% | 3393 г |
| Никель, Ni | 1.108 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.047 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 117021 г |
| Стронций, Sr | 0.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 56.26 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 3.1% | 7110 г |
| Хром, Cr | 1.25 мкг | 50 мкг | 2.5% | 5.6% | 4000 г |
| Цинк, Zn | 0.5676 мг | 12 мг | 4.7% | 10.5% | 2114 г |
| Цирконий, Zr | 0.07 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.599 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.372 г | ~ | |||
| Валин | 0.268 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.156 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.217 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.431 г | ~ | |||
| Лизин | 0.544 г | ~ | |||
| Метионин | 0.124 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.19 г | ~ | |||
| Треонин | 0.229 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.082 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.134 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.257 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.155 г | ~ | |||
| Аланин | 0.373 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.482 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.242 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.877 г | ~ | |||
| Пролин | 0.213 г | ~ | |||
| Серин | 0.215 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.12 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 24.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 28.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.76 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.709 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.111 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.792 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.251 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.832 г | min 16.8 г | 5% | 11.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.186 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.921 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.703 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 14.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.816 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из кролика (копия) составляет 44,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».