Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная грудка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная грудка

Куриная грудка (филе) (Тушение) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.2 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1264 г
Белки 27.8 г 76 г 36.6% 27.5% 273 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 2.9% 2545 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.2% 43800 г
Вода 69.3 г 2273 г 3% 2.3% 3280 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.4 мкг 900 мкг 0.9% 0.7% 10714 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 3.7% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 3.4% 2222 г
Витамин В4, холин 96.65 мг 500 мг 19.3% 14.5% 517 г
Витамин В5, пантотеновая 1.722 мг 5 мг 34.4% 25.8% 290 г
Витамин В6, пиридоксин 0.862 мг 2 мг 43.1% 32.4% 232 г
Витамин В9, фолаты 7.747 мкг 400 мкг 1.9% 1.4% 5163 г
Витамин В12, кобаламин 0.247 мкг 3 мкг 8.2% 6.2% 1215 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.659 мг 15 мг 4.4% 3.3% 2276 г
Витамин РР, НЭ 8.9557 мг 20 мг 44.8% 33.6% 223 г
Ниацин 12.696 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 351.14 мг 2500 мг 14% 10.5% 712 г
Кальций, Ca 8.1 мг 1000 мг 0.8% 0.6% 12346 г
Магний, Mg 103.42 мг 400 мг 25.9% 19.4% 387 г
Натрий, Na 68.35 мг 1300 мг 5.3% 4% 1902 г
Сера, S 264.94 мг 1000 мг 26.5% 19.9% 377 г
Фосфор, P 194.8 мг 800 мг 24.4% 18.3% 411 г
Хлор, Cl 87.72 мг 2300 мг 3.8% 2.9% 2622 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.684 мг 18 мг 9.4% 7.1% 1069 г
Йод, I 3.34 мкг 150 мкг 2.2% 1.7% 4491 г
Кобальт, Co 10.823 мкг 10 мкг 108.2% 81.2% 92 г
Марганец, Mn 0.0235 мг 2 мг 1.2% 0.9% 8511 г
Медь, Cu 97.72 мкг 1000 мкг 9.8% 7.4% 1023 г
Молибден, Mo 12.949 мкг 70 мкг 18.5% 13.9% 541 г
Селен, Se 20.494 мкг 55 мкг 37.3% 28% 268 г
Фтор, F 153.04 мкг 4000 мкг 3.8% 2.9% 2614 г
Хром, Cr 29.43 мкг 50 мкг 58.9% 44.2% 170 г
Цинк, Zn 1.5886 мг 12 мг 13.2% 9.9% 755 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.304 г ~
Валин 1.646 г ~
Гистидин* 1.671 г ~
Изолейцин 1.43 г ~
Лейцин 2.506 г ~
Лизин 3.342 г ~
Метионин 0.57 г ~
Метионин + Цистеин 1.101 г ~
Треонин 1.405 г ~
Триптофан 0.481 г ~
Фенилаланин 1.342 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.481 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.646 г ~
Аспарагиновая кислота 2.456 г ~
Гидроксипролин 0.266 г ~
Глицин 1.165 г ~
Глутаминовая кислота 3.582 г ~
Пролин 1.278 г ~
Серин 1.278 г ~
Тирозин 1.139 г ~
Цистеин 0.544 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.506 г ~
18:0 Стеариновая 0.114 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.836 г min 16.8 г 5% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.152 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.734 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.259 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.241 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка составляет 133,2 кКал.

  • Порция = 119 гр (158.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».