| Шампиньоны | 400 г |
| Сметана 10% жирности | 100 г |
| Мука Цельнозерновая [Гарнец] | 5 г |
| Лук репчатый | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.1 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2076 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 10.1% | 1226 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 8.8% | 1400 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 2.7% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 3.9 г | 20 г | 19.5% | 24% | 513 г |
| Вода | 79.2 г | 2273 г | 3.5% | 4.3% | 2870 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.3 мкг | 900 мкг | 2.3% | 2.8% | 4433 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.5% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.136 мг | 1.5 мг | 9.1% | 11.2% | 1103 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.534 мг | 1.8 мг | 29.7% | 36.6% | 337 г |
| Витамин В4, холин | 39.81 мг | 500 мг | 8% | 9.9% | 1256 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.45 мг | 5 мг | 49% | 60.4% | 204 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 6.7% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 39.111 мкг | 400 мкг | 9.8% | 12.1% | 1023 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.222 мкг | 3 мкг | 7.4% | 9.1% | 1351 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.25 мг | 90 мг | 12.5% | 15.4% | 800 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.133 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1.6% | 7519 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.261 мг | 15 мг | 1.7% | 2.1% | 5747 г |
| Витамин Н, биотин | 19.017 мкг | 50 мкг | 38% | 46.9% | 263 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.4% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6111 мг | 20 мг | 33.1% | 40.8% | 303 г |
| Ниацин | 5.456 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 681.67 мг | 2500 мг | 27.3% | 33.7% | 367 г |
| Кальций, Ca | 39.78 мг | 1000 мг | 4% | 4.9% | 2514 г |
| Кремний, Si | 5 мг | 30 мг | 16.7% | 20.6% | 600 г |
| Магний, Mg | 24.11 мг | 400 мг | 6% | 7.4% | 1659 г |
| Натрий, Na | 21.89 мг | 1300 мг | 1.7% | 2.1% | 5939 г |
| Сера, S | 56.94 мг | 1000 мг | 5.7% | 7% | 1756 г |
| Фосфор, P | 164.3 мг | 800 мг | 20.5% | 25.3% | 487 г |
| Хлор, Cl | 57.22 мг | 2300 мг | 2.5% | 3.1% | 4020 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 612.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.628 мг | 18 мг | 3.5% | 4.3% | 2866 г |
| Йод, I | 23.5 мкг | 150 мкг | 15.7% | 19.4% | 638 г |
| Кобальт, Co | 18.417 мкг | 10 мкг | 184.2% | 227.1% | 54 г |
| Литий, Li | 0.889 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2353 мг | 2 мг | 11.8% | 14.5% | 850 г |
| Медь, Cu | 590 мкг | 1000 мкг | 59% | 72.7% | 169 г |
| Молибден, Mo | 4.722 мкг | 70 мкг | 6.7% | 8.3% | 1482 г |
| Никель, Ni | 1 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.61 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 187.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.167 мкг | 55 мкг | 53% | 65.4% | 189 г |
| Стронций, Sr | 23.39 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 63.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.61 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1% | 13068 г |
| Хром, Cr | 15.67 мкг | 50 мкг | 31.3% | 38.6% | 319 г |
| Цинк, Zn | 0.6778 мг | 12 мг | 5.6% | 6.9% | 1770 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.221 г | ~ | |||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.073 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 18.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.066 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.004 г | min 16.8 г | 6% | 7.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.676 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 7.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.546 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны в сметане Юля составляет 81,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».