| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 90 г |
| Петрушка свежая (Тушение) | 50 г |
| Лимонная цедра, сырая | 15 г |
| Сок лимонный | 30 г |
| Куриная грудка (филе) (Запекание) | 1000 г |
| Батон нарезной из муки 1 сорта (хлеб) | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 70 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 50 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Жарка) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 202.7 ккал | 1684 ккал | 12% | 5.9% | 831 г |
| Белки | 19.6 г | 76 г | 25.8% | 12.7% | 388 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 7.2% | 683 г |
| Углеводы | 12.4 г | 219 г | 5.7% | 2.8% | 1766 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.2% | 2222 г |
| Вода | 59 г | 2273 г | 2.6% | 1.3% | 3853 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 95 мкг | 900 мкг | 10.6% | 5.2% | 947 г |
| Ретинол | 0.052 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.012 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.237 мг | 5 мг | 4.7% | 2.3% | 2110 г |
| бета Криптоксантин | 0.527 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.211 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 2.8% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 2.4% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 82.2 мг | 500 мг | 16.4% | 8.1% | 608 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.187 мг | 5 мг | 23.7% | 11.7% | 421 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.576 мг | 2 мг | 28.8% | 14.2% | 347 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.723 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1.6% | 3144 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.177 мкг | 3 мкг | 5.9% | 2.9% | 1695 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.58 мг | 90 мг | 5.1% | 2.5% | 1965 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.188 мкг | 10 мкг | 1.9% | 0.9% | 5319 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.913 мг | 15 мг | 6.1% | 3% | 1643 г |
| Витамин Н, биотин | 1.263 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.2% | 3959 г |
| Витамин К, филлохинон | 60 мкг | 120 мкг | 50% | 24.7% | 200 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3792 мг | 20 мг | 31.9% | 15.7% | 314 г |
| Ниацин | 8.174 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.28 мг | 2500 мг | 11.5% | 5.7% | 873 г |
| Кальций, Ca | 26.4 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.3% | 3788 г |
| Кремний, Si | 1.079 мг | 30 мг | 3.6% | 1.8% | 2780 г |
| Магний, Mg | 73.8 мг | 400 мг | 18.5% | 9.1% | 542 г |
| Натрий, Na | 117.73 мг | 1300 мг | 9.1% | 4.5% | 1104 г |
| Сера, S | 185.03 мг | 1000 мг | 18.5% | 9.1% | 540 г |
| Фосфор, P | 152.6 мг | 800 мг | 19.1% | 9.4% | 524 г |
| Хлор, Cl | 180.56 мг | 2300 мг | 7.9% | 3.9% | 1274 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 71.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.603 мг | 18 мг | 8.9% | 4.4% | 1123 г |
| Йод, I | 3.45 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.1% | 4348 г |
| Кобальт, Co | 7.617 мкг | 10 мкг | 76.2% | 37.6% | 131 г |
| Литий, Li | 0.737 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1824 мг | 2 мг | 9.1% | 4.5% | 1096 г |
| Медь, Cu | 97.46 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 4.8% | 1026 г |
| Молибден, Mo | 11.297 мкг | 70 мкг | 16.1% | 7.9% | 620 г |
| Никель, Ni | 0.466 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.06 мкг | 55 мкг | 27.4% | 13.5% | 365 г |
| Стронций, Sr | 1.15 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 108.58 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 1.3% | 3684 г |
| Хром, Cr | 19 мкг | 50 мкг | 38% | 18.7% | 263 г |
| Цинк, Zn | 1.2323 мг | 12 мг | 10.3% | 5.1% | 974 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.903 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.508 г | ~ | |||
| Валин | 1.104 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.069 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.968 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.682 г | ~ | |||
| Лизин | 2.128 г | ~ | |||
| Метионин | 0.387 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.753 г | ~ | |||
| Треонин | 0.928 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.32 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.92 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.676 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.084 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.611 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.164 г | ~ | |||
| Глицин | 0.779 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.646 г | ~ | |||
| Пролин | 0.924 г | ~ | |||
| Серин | 0.878 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.757 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.374 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.91 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 3.53 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.263 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.058 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.051 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.133 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.171 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.562 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.172 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.656 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.786 г | min 16.8 г | 16.6% | 8.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.059 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.311 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.39 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.525 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.388 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты по-киевски составляет 202,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».