Мой здоровый рацион

Рецепт Сёмга с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сёмга с брокколи

Семга [Extra Fish] 505 г
Брокколи, замороженная, неприготовленная 285 г
Масло Оливковое [Rio D'oro] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сёмга с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.2 ккал 1684 ккал 9.3% 6% 1078 г
Белки 16.7 г 76 г 22% 14.1% 455 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 10.9% 589 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.2% 31286 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.8% 1667 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 2% 3170 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.3 мкг 900 мкг 2.3% 1.5% 4433 г
альфа Каротин 7.819 мкг ~
бета Каротин 0.238 мг 5 мг 4.8% 3.1% 2101 г
бета Криптоксантин 0.391 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 437.86 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 0.9% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 1.3% 4737 г
Витамин В4, холин 5.83 мг 500 мг 1.2% 0.8% 8576 г
Витамин В5, пантотеновая 0.109 мг 5 мг 2.2% 1.4% 4587 г
Витамин В6, пиридоксин 0.051 мг 2 мг 2.6% 1.7% 3922 г
Витамин В9, фолаты 26.193 мкг 400 мкг 6.5% 4.2% 1527 г
Витамин C, аскорбиновая 22.05 мг 90 мг 24.5% 15.7% 408 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.477 мг 15 мг 3.2% 2% 3145 г
гамма Токоферол 0.106 мг ~
Витамин К, филлохинон 31.7 мкг 120 мкг 26.4% 16.9% 379 г
Витамин РР, НЭ 0.1837 мг 20 мг 0.9% 0.6% 10887 г
Макроэлементы
Калий, K 82.88 мг 2500 мг 3.3% 2.1% 3016 г
Кальций, Ca 21.89 мг 1000 мг 2.2% 1.4% 4568 г
Магний, Mg 7.04 мг 400 мг 1.8% 1.2% 5682 г
Натрий, Na 9.38 мг 1300 мг 0.7% 0.4% 13859 г
Сера, S 10.99 мг 1000 мг 1.1% 0.7% 9099 г
Фосфор, P 19.5 мг 800 мг 2.4% 1.5% 4103 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.317 мг 18 мг 1.8% 1.2% 5678 г
Марганец, Mn 0.1149 мг 2 мг 5.7% 3.6% 1741 г
Медь, Cu 14.86 мкг 1000 мкг 1.5% 1% 6729 г
Селен, Se 1.095 мкг 55 мкг 2% 1.3% 5023 г
Цинк, Zn 0.1877 мг 12 мг 1.6% 1% 6393 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.057 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.051 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.013 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.084 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.147 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.039 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.008 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.053 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.012 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность Сёмга с брокколи составляет 156,2 кКал.

  • Порция = 663 гр (1035.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».