| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 50 г |
| Морковь (Варка без слива) | 10 г |
| Свекла (Варка без слива) | 20 г |
| Бульон говяжий | 100 г |
| Томатная паста. Консервы | 15 г |
| Говядина 1 кат. (Варка) | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 54.2 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3107 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 11.4% | 1617 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 7% | 2667 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 3.5% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 8.3% | 2222 г |
| Вода | 87.1 г | 2273 г | 3.8% | 7% | 2610 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 108 мкг | 900 мкг | 12% | 22.1% | 833 г |
| бета Каротин | 0.686 мг | 5 мг | 13.7% | 25.3% | 729 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.476 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 5% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 9.4% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 17.25 мг | 500 мг | 3.5% | 6.5% | 2899 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.13 мг | 5 мг | 2.6% | 4.8% | 3846 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 12% | 1538 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.571 мкг | 400 мкг | 1.9% | 3.5% | 5283 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.39 мкг | 3 мкг | 13% | 24% | 769 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.4 мг | 90 мг | 10.4% | 19.2% | 957 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.178 мг | 15 мг | 1.2% | 2.2% | 8427 г |
| Витамин Н, биотин | 0.824 мкг | 50 мкг | 1.6% | 3% | 6068 г |
| Витамин К, филлохинон | 19.2 мкг | 120 мкг | 16% | 29.5% | 625 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.68 мг | 20 мг | 8.4% | 15.5% | 1190 г |
| Ниацин | 1.117 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.17 мг | 2500 мг | 11.2% | 20.7% | 892 г |
| Кальций, Ca | 22.14 мг | 1000 мг | 2.2% | 4.1% | 4517 г |
| Кремний, Si | 12.8 мг | 30 мг | 42.7% | 78.8% | 234 г |
| Магний, Mg | 16.84 мг | 400 мг | 4.2% | 7.7% | 2375 г |
| Натрий, Na | 108.62 мг | 1300 мг | 8.4% | 15.5% | 1197 г |
| Сера, S | 57.09 мг | 1000 мг | 5.7% | 10.5% | 1752 г |
| Фосфор, P | 54.3 мг | 800 мг | 6.8% | 12.5% | 1473 г |
| Хлор, Cl | 36.74 мг | 2300 мг | 1.6% | 3% | 6260 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 92.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.949 мг | 18 мг | 5.3% | 9.8% | 1897 г |
| Йод, I | 2.39 мкг | 150 мкг | 1.6% | 3% | 6276 г |
| Кобальт, Co | 3.677 мкг | 10 мкг | 36.8% | 67.9% | 272 г |
| Литий, Li | 3.6 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0848 мг | 2 мг | 4.2% | 7.7% | 2358 г |
| Медь, Cu | 116.8 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 21.6% | 856 г |
| Молибден, Mo | 5.623 мкг | 70 мкг | 8% | 14.8% | 1245 г |
| Никель, Ni | 3.788 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.93 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.074 мкг | 55 мкг | 2% | 3.7% | 5121 г |
| Стронций, Sr | 0.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.08 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 44053 г |
| Хром, Cr | 2.59 мкг | 50 мкг | 5.2% | 9.6% | 1931 г |
| Цинк, Zn | 0.7717 мг | 12 мг | 6.4% | 11.8% | 1555 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.112 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.141 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.202 г | ~ | |||
| Валин | 0.193 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.127 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.149 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.27 г | ~ | |||
| Лизин | 0.29 г | ~ | |||
| Метионин | 0.083 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.131 г | ~ | |||
| Треонин | 0.151 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.152 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.28 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.324 г | ~ | |||
| Аланин | 0.205 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.374 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.173 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.614 г | ~ | |||
| Пролин | 0.135 г | ~ | |||
| Серин | 0.152 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.128 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.476 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.092 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.706 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.043 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.345 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.948 г | min 16.8 г | 5.6% | 10.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.153 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.062 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.072 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 54,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».