Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты свинина, курица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты свинина, курица

Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира 250 г
Куриный фарш 250 г
Кабачок 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта 30 г
Яйцо куриное 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты свинина, курица".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.8 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1328 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 16.1% 490 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 7.5% 1057 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.5% 5341 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2% 4000 г
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 2.5% 3122 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.8 мкг 900 мкг 2.2% 1.7% 4545 г
Ретинол 0.018 мг ~
альфа Каротин 0.087 мкг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
бета Криптоксантин 0.181 мкг ~
Ликопин 0.145 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.29 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.207 мг 1.5 мг 13.8% 10.9% 725 г
Витамин В2, рибофлавин 0.26 мг 1.8 мг 14.4% 11.4% 692 г
Витамин В4, холин 69.19 мг 500 мг 13.8% 10.9% 723 г
Витамин В5, пантотеновая 0.762 мг 5 мг 15.2% 12% 656 г
Витамин В6, пиридоксин 0.463 мг 2 мг 23.2% 18.3% 432 г
Витамин В9, фолаты 4.925 мкг 400 мкг 1.2% 0.9% 8122 г
Витамин В12, кобаламин 0.472 мкг 3 мкг 15.7% 12.4% 636 г
Витамин C, аскорбиновая 2.17 мг 90 мг 2.4% 1.9% 4147 г
Витамин D, кальциферол 0.196 мкг 10 мкг 2% 1.6% 5102 г
Витамин D3, холекальциферол 0.036 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.334 мг 15 мг 2.2% 1.7% 4491 г
гамма Токоферол 0.124 мг ~
дельта Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 1.609 мкг 50 мкг 3.2% 2.5% 3108 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.4% 5714 г
Витамин РР, НЭ 5.3884 мг 20 мг 26.9% 21.2% 371 г
Ниацин 0.153 мг ~
Бетаин 5.173 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 361.09 мг 2500 мг 14.4% 11.4% 692 г
Кальций, Ca 20.43 мг 1000 мг 2% 1.6% 4895 г
Кремний, Si 4.522 мг 30 мг 15.1% 11.9% 663 г
Магний, Mg 18.76 мг 400 мг 4.7% 3.7% 2132 г
Натрий, Na 336.8 мг 1300 мг 25.9% 20.4% 386 г
Сера, S 157.49 мг 1000 мг 15.7% 12.4% 635 г
Фосфор, P 154.4 мг 800 мг 19.3% 15.2% 518 г
Хлор, Cl 444.71 мг 2300 мг 19.3% 15.2% 517 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.1 мкг ~
Бор, B 4.4 мкг ~
Ванадий, V 4.81 мкг ~
Железо, Fe 0.991 мг 18 мг 5.5% 4.3% 1816 г
Йод, I 1.52 мкг 150 мкг 1% 0.8% 9868 г
Кобальт, Co 1.062 мкг 10 мкг 10.6% 8.4% 942 г
Марганец, Mn 0.1471 мг 2 мг 7.4% 5.8% 1360 г
Медь, Cu 64.14 мкг 1000 мкг 6.4% 5% 1559 г
Молибден, Mo 2.152 мкг 70 мкг 3.1% 2.4% 3253 г
Никель, Ni 0.255 мкг ~
Олово, Sn 0.23 мкг ~
Рубидий, Rb 3.2 мкг ~
Селен, Se 18.855 мкг 55 мкг 34.3% 27.1% 292 г
Титан, Ti 0.48 мкг ~
Фтор, F 5.84 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 68493 г
Хром, Cr 0.52 мкг 50 мкг 1% 0.8% 9615 г
Цинк, Zn 1.392 мг 12 мг 11.6% 9.1% 862 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.952 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.967 г ~
Валин 0.743 г ~
Гистидин* 0.52 г ~
Изолейцин 0.683 г ~
Лейцин 1.189 г ~
Лизин 1.271 г ~
Метионин 0.397 г ~
Метионин + Цистеин 0.052 г ~
Треонин 0.634 г ~
Триптофан 0.167 г ~
Фенилаланин 0.623 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.082 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.865 г ~
Аспарагиновая кислота 1.373 г ~
Гидроксипролин 0.105 г ~
Глицин 0.764 г ~
Глутаминовая кислота 2.214 г ~
Пролин 0.653 г ~
Серин 0.642 г ~
Тирозин 0.581 г ~
Цистеин 0.179 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 15.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 93.84 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.037 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.121 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.396 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.359 г min 16.8 г 14% 11%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.264 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.037 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.718 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.884 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.763 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.666 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.032 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.012 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.059 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.011 г ~
Трансжиры 0.035 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.022 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.022 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.013 г ~

Энергетическая ценность Котлеты свинина, курица составляет 126,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок