Мой здоровый рацион

Рецепт Картофель фри. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель фри

Картофель (Жарка) 252 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель фри".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.4 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1525 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 3.4% 2621 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 1% 9333 г
Углеводы 23.4 г 219 г 10.7% 9.7% 936 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 9.5% 952 г
Вода 65.2 г 2273 г 2.9% 2.6% 3486 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.1 мкг 900 мкг 0.5% 0.5% 21951 г
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.5% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.148 мг 1.5 мг 9.9% 9% 1014 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 4.7% 1915 г
Витамин В4, холин 15.21 мг 500 мг 3% 2.7% 3287 г
Витамин В5, пантотеновая 0.401 мг 5 мг 8% 7.2% 1247 г
Витамин В6, пиридоксин 0.369 мг 2 мг 18.5% 16.8% 542 г
Витамин В9, фолаты 7.376 мкг 400 мкг 1.8% 1.6% 5423 г
Витамин C, аскорбиновая 15.37 мг 90 мг 17.1% 15.5% 586 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.138 мг 15 мг 0.9% 0.8% 10870 г
Витамин Н, биотин 0.146 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 34247 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 2% 4615 г
Витамин РР, НЭ 2.6276 мг 20 мг 13.1% 11.9% 761 г
Ниацин 1.898 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 698.22 мг 2500 мг 27.9% 25.3% 358 г
Кальций, Ca 13.06 мг 1000 мг 1.3% 1.2% 7657 г
Кремний, Si 61.463 мг 30 мг 204.9% 185.6% 49 г
Магний, Mg 28.27 мг 400 мг 7.1% 6.4% 1415 г
Натрий, Na 6.15 мг 1300 мг 0.5% 0.5% 21138 г
Сера, S 46.71 мг 1000 мг 4.7% 4.3% 2141 г
Фосфор, P 75.8 мг 800 мг 9.5% 8.6% 1055 г
Хлор, Cl 71.3 мг 2300 мг 3.1% 2.8% 3226 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1057.2 мкг ~
Бор, B 141.4 мкг ~
Ванадий, V 183.16 мкг ~
Железо, Fe 1.037 мг 18 мг 5.8% 5.3% 1736 г
Йод, I 6.41 мкг 150 мкг 4.3% 3.9% 2340 г
Кобальт, Co 5.762 мкг 10 мкг 57.6% 52.2% 174 г
Литий, Li 94.654 мкг ~
Марганец, Mn 0.209 мг 2 мг 10.5% 9.5% 957 г
Медь, Cu 177.48 мкг 1000 мкг 17.7% 16% 563 г
Молибден, Mo 9.834 мкг 70 мкг 14% 12.7% 712 г
Никель, Ni 6.146 мкг ~
Рубидий, Rb 614.6 мкг ~
Селен, Se 0.362 мкг 55 мкг 0.7% 0.6% 15193 г
Стронций, Sr 11.41 мкг ~
Фтор, F 36.88 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 10846 г
Хром, Cr 12.29 мкг 50 мкг 24.6% 22.3% 407 г
Цинк, Zn 0.4563 мг 12 мг 3.8% 3.4% 2630 г
Цирконий, Zr 3.72 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.666 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.106 г ~
Аргинин* 0.154 г ~
Валин 0.187 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.132 г ~
Лейцин 0.197 г ~
Лизин 0.207 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.077 г ~
Треонин 0.149 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.151 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.292 г ~
Заменимые аминокислоты 1.801 г ~
Аланин 0.149 г ~
Аспарагиновая кислота 0.384 г ~
Глицин 0.154 г ~
Глутаминовая кислота 0.403 г ~
Пролин 0.141 г ~
Серин 0.197 г ~
Тирозин 0.138 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.109 г ~
18:0 Стеариновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.23 г min 16.8 г 1.4% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.246 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.113 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.123 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.126 г ~

Энергетическая ценность Картофель фри составляет 110,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».