Мой здоровый рацион

Рецепт Редька/Дайкон с морковью салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Редька/Дайкон с морковью салат

Редька белая (дайкон, восточнная редька) 150 г
Морковь 50 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сахар песок 0 г
Подсолнечное масло 0 г
Оливковое масло 7 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 10 г
Уксус винный 3% 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Редька/Дайкон с морковью салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.6 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2198 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 1.4% 9500 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 14.5% 903 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 2.1% 6441 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 10.4% 1250 г
Вода 86.7 г 2273 г 3.8% 5% 2622 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 449.3 мкг 900 мкг 49.9% 65.1% 200 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 2.691 мг 5 мг 53.8% 70.2% 186 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 2.3% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 2.2% 5806 г
Витамин В4, холин 7.54 мг 500 мг 1.5% 2% 6631 г
Витамин В5, пантотеновая 0.151 мг 5 мг 3% 3.9% 3311 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 4% 3279 г
Витамин В9, фолаты 20.852 мкг 400 мкг 5.2% 6.8% 1918 г
Витамин C, аскорбиновая 15.92 мг 90 мг 17.7% 23.1% 565 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.815 мг 15 мг 12.1% 15.8% 826 г
Витамин Н, биотин 0.135 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 37037 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 5.6% 2353 г
Витамин РР, НЭ 0.4036 мг 20 мг 2% 2.6% 4955 г
Ниацин 0.229 мг ~
Бетаин 0.067 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.31 мг 2500 мг 8% 10.4% 1254 г
Кальций, Ca 27.47 мг 1000 мг 2.7% 3.5% 3640 г
Кремний, Si 5.605 мг 30 мг 18.7% 24.4% 535 г
Магний, Mg 19.99 мг 400 мг 5% 6.5% 2001 г
Натрий, Na 215.29 мг 1300 мг 16.6% 21.7% 604 г
Сера, S 6.19 мг 1000 мг 0.6% 0.8% 16155 г
Фосфор, P 30.6 мг 800 мг 3.8% 5% 2614 г
Хлор, Cl 281.79 мг 2300 мг 12.3% 16.1% 816 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.4 мкг ~
Бор, B 44.8 мкг ~
Ванадий, V 22.2 мкг ~
Железо, Fe 0.496 мг 18 мг 2.8% 3.7% 3629 г
Йод, I 1.12 мкг 150 мкг 0.7% 0.9% 13393 г
Кобальт, Co 0.516 мкг 10 мкг 5.2% 6.8% 1938 г
Литий, Li 1.345 мкг ~
Марганец, Mn 0.0715 мг 2 мг 3.6% 4.7% 2797 г
Медь, Cu 96.51 мкг 1000 мкг 9.7% 12.7% 1036 г
Молибден, Mo 4.978 мкг 70 мкг 7.1% 9.3% 1406 г
Никель, Ni 1.345 мкг ~
Рубидий, Rb 5.3 мкг ~
Селен, Se 0.494 мкг 55 мкг 0.9% 1.2% 11134 г
Стронций, Sr 1.95 мкг ~
Фтор, F 12.34 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 32415 г
Хром, Cr 0.67 мкг 50 мкг 1.3% 1.7% 7463 г
Цинк, Zn 0.1933 мг 12 мг 1.6% 2.1% 6208 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.045 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.031 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.058 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.129 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.044 г от 0.9 до 3.7 г 4.9% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.173 г от 4.7 до 16.8 г 46.2% 60.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.48 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.969 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.88 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.623 г ~
18:0 Стеариновая 0.206 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.843 г min 16.8 г 16.9% 22.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.774 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.4 г от 11.2 до 20.6 г 21.4% 27.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.147 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Редька/Дайкон с морковью салат составляет 76,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов