Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки

Индейка 500 г
Сибирская клетчатка 20 г
Яйцо куриное 120 г
Сельдерей 65 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.3 ккал 1684 ккал 7.9% 6% 1273 г
Белки 17.8 г 76 г 23.4% 17.7% 427 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 8.2% 918 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6% 1250 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 2.4% 3080 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 125.5 мкг 900 мкг 13.9% 10.5% 717 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.425 мг 5 мг 8.5% 6.4% 1176 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.4% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.215 мг 1.8 мг 11.9% 9% 837 г
Витамин В4, холин 84.42 мг 500 мг 16.9% 12.8% 592 г
Витамин В5, пантотеновая 0.819 мг 5 мг 16.4% 12.4% 611 г
Витамин В6, пиридоксин 0.456 мг 2 мг 22.8% 17.2% 439 г
Витамин В9, фолаты 8.092 мкг 400 мкг 2% 1.5% 4943 г
Витамин В12, кобаламин 0.954 мкг 3 мкг 31.8% 24% 314 г
Витамин C, аскорбиновая 3.5 мг 90 мг 3.9% 2.9% 2571 г
Витамин D, кальциферол 0.587 мкг 10 мкг 5.9% 4.5% 1704 г
Витамин D3, холекальциферол 0.213 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.212 мг 15 мг 1.4% 1.1% 7075 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 3.498 мкг 50 мкг 7% 5.3% 1429 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.7% 4286 г
Витамин РР, НЭ 6.0709 мг 20 мг 30.4% 23% 329 г
Ниацин 0.069 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.34 мг 2500 мг 8.9% 6.7% 1124 г
Кальций, Ca 23.8 мг 1000 мг 2.4% 1.8% 4202 г
Кремний, Si 0.267 мг 30 мг 0.9% 0.7% 11236 г
Магний, Mg 24.38 мг 400 мг 6.1% 4.6% 1641 г
Натрий, Na 120.68 мг 1300 мг 9.3% 7% 1077 г
Сера, S 184.07 мг 1000 мг 18.4% 13.9% 543 г
Фосфор, P 169.6 мг 800 мг 21.2% 16% 472 г
Хлор, Cl 29.02 мг 2300 мг 1.3% 1% 7926 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12 мкг ~
Бор, B 6.7 мкг ~
Ванадий, V 2.23 мкг ~
Железо, Fe 1.155 мг 18 мг 6.4% 4.8% 1558 г
Йод, I 4.1 мкг 150 мкг 2.7% 2% 3659 г
Кобальт, Co 1.781 мкг 10 мкг 17.8% 13.5% 561 г
Литий, Li 0.756 мкг ~
Марганец, Mn 0.023 мг 2 мг 1.2% 0.9% 8696 г
Медь, Cu 71.96 мкг 1000 мкг 7.2% 5.4% 1390 г
Молибден, Mo 1.519 мкг 70 мкг 2.2% 1.7% 4608 г
Никель, Ni 1.291 мкг ~
Рубидий, Rb 14.1 мкг ~
Селен, Se 20.369 мкг 55 мкг 37% 28% 270 г
Стронций, Sr 6.36 мкг ~
Фтор, F 9.73 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 41110 г
Хром, Cr 0.87 мкг 50 мкг 1.7% 1.3% 5747 г
Цинк, Zn 1.4633 мг 12 мг 12.2% 9.2% 820 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.059 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.009 г ~
Валин 0.618 г ~
Гистидин* 0.464 г ~
Изолейцин 0.533 г ~
Лейцин 1.227 г ~
Лизин 1.391 г ~
Метионин 0.464 г ~
Метионин + Цистеин 0.123 г ~
Треонин 0.649 г ~
Триптофан 0.192 г ~
Фенилаланин 0.599 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.192 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.963 г ~
Аспарагиновая кислота 1.419 г ~
Гидроксипролин 0.102 г ~
Глицин 0.806 г ~
Глутаминовая кислота 2.35 г ~
Пролин 0.933 г ~
Серин 0.76 г ~
Тирозин 0.526 г ~
Цистеин 0.193 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 17.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 148.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.014 г ~
14:0 Миристиновая 0.044 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.048 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.409 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.141 г min 16.8 г 12.7% 9.6%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.191 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.103 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.837 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.918 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.254 г от 11.2 до 20.6 г 11.2% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.114 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.762 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.066 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.047 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.044 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.034 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.032 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.01 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки составляет 132,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок