Мой здоровый рацион

Рецепт Борщ со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Борщ со свининой

Картофель (Варка без слива) 4 Штука
Свинина, вырезка (Варка) 700 г
Лук репчатый (Варка без слива) 1 Штука
Морковь (Варка без слива) 1 Штука
Свекла (Варка без слива) 250 г
Подсолнечное масло 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.4 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1512 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 14.2% 633 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 5.5% 1647 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 3.3% 2738 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.3% 1429 г
Вода 71.9 г 2273 г 3.2% 2.9% 3161 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 118.8 мкг 900 мкг 13.2% 11.8% 758 г
бета Каротин 0.753 мг 5 мг 15.1% 13.6% 664 г
Витамин В1, тиамин 0.575 мг 1.5 мг 38.3% 34.4% 261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 5.2% 1714 г
Витамин В4, холин 35.69 мг 500 мг 7.1% 6.4% 1401 г
Витамин В5, пантотеновая 0.446 мг 5 мг 8.9% 8% 1121 г
Витамин В6, пиридоксин 0.298 мг 2 мг 14.9% 13.4% 671 г
Витамин В9, фолаты 5.495 мкг 400 мкг 1.4% 1.3% 7279 г
Витамин В12, кобаламин 0.617 мкг 3 мкг 20.6% 18.5% 486 г
Витамин C, аскорбиновая 4.05 мг 90 мг 4.5% 4% 2222 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.483 мг 15 мг 3.2% 2.9% 3106 г
Витамин Н, биотин 2.695 мкг 50 мкг 5.4% 4.8% 1855 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.2% 7500 г
Витамин РР, НЭ 2.0576 мг 20 мг 10.3% 9.2% 972 г
Ниацин 2.091 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 418.67 мг 2500 мг 16.7% 15% 597 г
Кальций, Ca 18.76 мг 1000 мг 1.9% 1.7% 5330 г
Кремний, Si 21.932 мг 30 мг 73.1% 65.6% 137 г
Магний, Mg 27.42 мг 400 мг 6.9% 6.2% 1459 г
Натрий, Na 29.48 мг 1300 мг 2.3% 2.1% 4410 г
Сера, S 140.26 мг 1000 мг 14% 12.6% 713 г
Фосфор, P 133.5 мг 800 мг 16.7% 15% 599 г
Хлор, Cl 54.18 мг 2300 мг 2.4% 2.2% 4245 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 211.5 мкг ~
Бор, B 76.2 мкг ~
Ванадий, V 44.14 мкг ~
Железо, Fe 1.484 мг 18 мг 8.2% 7.4% 1213 г
Йод, I 4.83 мкг 150 мкг 3.2% 2.9% 3106 г
Кобальт, Co 6.502 мкг 10 мкг 65% 58.3% 154 г
Литий, Li 24.151 мкг ~
Марганец, Mn 0.1501 мг 2 мг 7.5% 6.7% 1332 г
Медь, Cu 138.81 мкг 1000 мкг 13.9% 12.5% 720 г
Молибден, Mo 9.066 мкг 70 мкг 13% 11.7% 772 г
Никель, Ni 8.245 мкг ~
Олово, Sn 12.25 мкг ~
Рубидий, Rb 183.1 мкг ~
Селен, Se 0.251 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 21912 г
Стронций, Sr 3.38 мкг ~
Фтор, F 40.53 мкг 4000 мкг 1% 0.9% 9869 г
Хром, Cr 10.41 мкг 50 мкг 20.8% 18.7% 480 г
Цинк, Zn 1.3867 мг 12 мг 11.6% 10.4% 865 г
Цирконий, Zr 0.64 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.379 г ~
Аргинин* 0.064 г ~
Валин 0.058 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.065 г ~
Лизин 0.073 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.05 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.096 г ~
Заменимые аминокислоты 0.695 г ~
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.172 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.181 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.062 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.87 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.052 г ~
18:0 Стеариновая 0.023 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.16 г min 16.8 г 1% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.159 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.311 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.288 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Борщ со свининой составляет 111,4 кКал.

  • Порция = 300 гр (334.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов