Мой здоровый рацион

Рецепт Тыквенный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тыквенный пирог

Тыква мускатная (грушевидная), запеченная без соли 300 г
Какао-порошок 25 г
Кукурузный крахмал 15 г
Яйцо куриное (Запекание) 110 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности 200 г
Мед пчелиный 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1559 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 12% 768 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 4.2% 2240 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 4.4% 2147 г
Углеводы (общие) 4.7 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 13% 714 г
Вода 72.9 г 2273 г 3.2% 3% 3118 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 291.4 мкг 900 мкг 32.4% 30% 309 г
Ретинол 0.041 мг ~
альфа Каротин 505.97 мкг ~
бета Каротин 2.056 мг 5 мг 41.1% 38.1% 243 г
бета Криптоксантин 1395.224 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 3.6% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 8.4% 1104 г
Витамин В4, холин 50.75 мг 500 мг 10.2% 9.4% 985 г
Витамин В5, пантотеновая 0.499 мг 5 мг 10% 9.3% 1002 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 6.9% 1342 г
Витамин В9, фолаты 23.718 мкг 400 мкг 5.9% 5.5% 1686 г
Витамин В12, кобаламин 0.476 мкг 3 мкг 15.9% 14.7% 630 г
Витамин C, аскорбиновая 7 мг 90 мг 7.8% 7.2% 1286 г
Витамин D, кальциферол 0.332 мкг 10 мкг 3.3% 3.1% 3012 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.679 мг 15 мг 4.5% 4.2% 2209 г
Витамин Н, биотин 5.454 мкг 50 мкг 10.9% 10.1% 917 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.4% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.4315 мг 20 мг 12.2% 11.3% 823 г
Ниацин 0.227 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.33 мг 2500 мг 9.7% 9% 1027 г
Кальций, Ca 68.99 мг 1000 мг 6.9% 6.4% 1449 г
Магний, Mg 38.13 мг 400 мг 9.5% 8.8% 1049 г
Натрий, Na 38.53 мг 1300 мг 3% 2.8% 3374 г
Сера, S 100.54 мг 1000 мг 10.1% 9.4% 995 г
Фосфор, P 125.7 мг 800 мг 15.7% 14.5% 636 г
Хлор, Cl 61.84 мг 2300 мг 2.7% 2.5% 3719 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.9 мкг ~
Железо, Fe 1.636 мг 18 мг 9.1% 8.4% 1100 г
Йод, I 5.58 мкг 150 мкг 3.7% 3.4% 2688 г
Кобальт, Co 2.252 мкг 10 мкг 22.5% 20.8% 444 г
Марганец, Mn 0.2593 мг 2 мг 13% 12% 771 г
Медь, Cu 234.22 мкг 1000 мкг 23.4% 21.7% 427 г
Молибден, Mo 5.373 мкг 70 мкг 7.7% 7.1% 1303 г
Олово, Sn 3.88 мкг ~
Селен, Se 13.98 мкг 55 мкг 25.4% 23.5% 393 г
Стронций, Sr 5.07 мкг ~
Фтор, F 32.2 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 12422 г
Хром, Cr 1.25 мкг 50 мкг 2.5% 2.3% 4000 г
Цинк, Zn 0.6194 мг 12 мг 5.2% 4.8% 1937 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.422 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.293 г ~
Аргинин* 0.394 г ~
Валин 0.439 г ~
Гистидин* 0.231 г ~
Изолейцин 0.413 г ~
Лейцин 0.752 г ~
Лизин 0.595 г ~
Метионин 0.217 г ~
Метионин + Цистеин 0.291 г ~
Треонин 0.351 г ~
Триптофан 0.092 г ~
Фенилаланин 0.4 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.741 г ~
Заменимые аминокислоты 3.066 г ~
Аланин 0.265 г ~
Аспарагиновая кислота 0.544 г ~
Глицин 0.161 г ~
Глутаминовая кислота 1.346 г ~
Пролин 0.692 г ~
Серин 0.413 г ~
Тирозин 0.37 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 86.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.344 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.145 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.754 г min 16.8 г 4.5% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.675 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.207 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.187 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Тыквенный пирог составляет 108 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».