| Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Жарка) | 350 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Вешенки | 200 г |
| Молоко 3,2% [Северодвинск-Молоко] | 200 г |
| Мука Цельнозерновая Пшеничная [Дивинка] | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.7 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1877 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 16.7% | 667 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 5.6% | 2000 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 2.3% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 1.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 6.1% | 1818 г |
| Вода | 79.3 г | 2273 г | 3.5% | 3.9% | 2866 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.8 мкг | 900 мкг | 1.1% | 1.2% | 9184 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 5.1% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.16 мг | 1.8 мг | 8.9% | 9.9% | 1125 г |
| Витамин В4, холин | 14.78 мг | 500 мг | 3% | 3.3% | 3383 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.376 мг | 5 мг | 7.5% | 8.4% | 1330 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.043 мг | 2 мг | 2.2% | 2.5% | 4651 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.227 мкг | 400 мкг | 2.8% | 3.1% | 3563 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.71 мг | 90 мг | 0.8% | 0.9% | 12676 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.219 мкг | 10 мкг | 2.2% | 2.5% | 4566 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.197 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.039 мг | 15 мг | 0.3% | 0.3% | 38462 г |
| Витамин Н, биотин | 3.239 мкг | 50 мкг | 6.5% | 7.2% | 1544 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4199 мг | 20 мг | 32.1% | 35.8% | 312 г |
| Ниацин | 3.817 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.413 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.82 мг | 2500 мг | 10.4% | 11.6% | 959 г |
| Кальций, Ca | 9.3 мг | 1000 мг | 0.9% | 1% | 10753 г |
| Кремний, Si | 0.74 мг | 30 мг | 2.5% | 2.8% | 4054 г |
| Магний, Mg | 16.96 мг | 400 мг | 4.2% | 4.7% | 2358 г |
| Натрий, Na | 24.93 мг | 1300 мг | 1.9% | 2.1% | 5215 г |
| Сера, S | 18.39 мг | 1000 мг | 1.8% | 2% | 5438 г |
| Фосфор, P | 109.2 мг | 800 мг | 13.7% | 15.3% | 733 г |
| Хлор, Cl | 30.54 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.4% | 7531 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 105.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.145 мг | 18 мг | 6.4% | 7.1% | 1572 г |
| Йод, I | 1.33 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1% | 11278 г |
| Кобальт, Co | 4.449 мкг | 10 мкг | 44.5% | 49.6% | 225 г |
| Марганец, Mn | 0.0703 мг | 2 мг | 3.5% | 3.9% | 2845 г |
| Медь, Cu | 118.8 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 13.3% | 842 г |
| Молибден, Mo | 7.243 мкг | 70 мкг | 10.3% | 11.5% | 966 г |
| Никель, Ni | 0.41 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.81 мкг | 55 мкг | 1.5% | 1.7% | 6790 г |
| Стронций, Sr | 14.22 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 55.94 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.6% | 7151 г |
| Хром, Cr | 11.11 мкг | 50 мкг | 22.2% | 24.7% | 450 г |
| Цинк, Zn | 0.9085 мг | 12 мг | 7.6% | 8.5% | 1321 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.82 г | ~ | |||
| Валин | 0.593 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.565 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.502 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.87 г | ~ | |||
| Лизин | 1.126 г | ~ | |||
| Метионин | 0.196 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.363 г | ~ | |||
| Треонин | 0.5 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.168 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.472 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.815 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аланин | 0.609 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.888 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.089 г | ~ | |||
| Глицин | 0.417 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.371 г | ~ | |||
| Пролин | 0.431 г | ~ | |||
| Серин | 0.454 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.399 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.183 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.16 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.282 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.053 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.012 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.01 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.027 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.034 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.125 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.809 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.21 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.624 г | min 16.8 г | 3.7% | 4.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.179 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.971 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.16 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.308 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Грудка с грибами составляет 89,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».