| Телятина, тазобедренная часть | 592 г |
| Морковь | 144 г |
| Лук репчатый | 202 г |
| Перец сладкий красный | 328 г |
| Капуста белокочанная | 957 г |
| Чеснок | 10 г |
| Подсолнечное масло | 101 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.8 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2034 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 9.7% | 1246 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 10.1% | 1191 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 2.2% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 8.5% | 1429 г |
| Вода | 82.7 г | 2273 г | 3.6% | 4.3% | 2748 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 171.5 мкг | 900 мкг | 19.1% | 23.1% | 525 г |
| бета Каротин | 1.046 мг | 5 мг | 20.9% | 25.2% | 478 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 5.7% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 7% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 32.99 мг | 500 мг | 6.6% | 8% | 1516 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.325 мг | 5 мг | 6.5% | 7.9% | 1538 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.234 мг | 2 мг | 11.7% | 14.1% | 855 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.228 мкг | 400 мкг | 3.6% | 4.3% | 2811 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.533 мкг | 3 мкг | 17.8% | 21.5% | 563 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 60.95 мг | 90 мг | 67.7% | 81.8% | 148 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.121 мг | 15 мг | 14.1% | 17% | 707 г |
| Витамин Н, биотин | 1.383 мкг | 50 мкг | 2.8% | 3.4% | 3615 г |
| Витамин К, филлохинон | 32.9 мкг | 120 мкг | 27.4% | 33.1% | 365 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1408 мг | 20 мг | 15.7% | 19% | 637 г |
| Ниацин | 0.512 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.02 мг | 2500 мг | 10.5% | 12.7% | 954 г |
| Кальций, Ca | 28.97 мг | 1000 мг | 2.9% | 3.5% | 3452 г |
| Кремний, Si | 26.809 мг | 30 мг | 89.4% | 108% | 112 г |
| Магний, Mg | 17.32 мг | 400 мг | 4.3% | 5.2% | 2309 г |
| Натрий, Na | 34.72 мг | 1300 мг | 2.7% | 3.3% | 3744 г |
| Сера, S | 76.86 мг | 1000 мг | 7.7% | 9.3% | 1301 г |
| Фосфор, P | 76.1 мг | 800 мг | 9.5% | 11.5% | 1051 г |
| Хлор, Cl | 42.28 мг | 2300 мг | 1.8% | 2.2% | 5440 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 290.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 113.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.185 мг | 18 мг | 6.6% | 8% | 1519 г |
| Йод, I | 2.94 мкг | 150 мкг | 2% | 2.4% | 5102 г |
| Кобальт, Co | 3.515 мкг | 10 мкг | 35.2% | 42.5% | 284 г |
| Литий, Li | 12.609 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1365 мг | 2 мг | 6.8% | 8.2% | 1465 г |
| Медь, Cu | 115.48 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 13.9% | 866 г |
| Молибден, Mo | 6.146 мкг | 70 мкг | 8.8% | 10.6% | 1139 г |
| Никель, Ni | 7.885 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.247 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 22267 г |
| Стронций, Sr | 0.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.51 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1% | 11937 г |
| Хром, Cr | 3.42 мкг | 50 мкг | 6.8% | 8.2% | 1462 г |
| Цинк, Zn | 1.1325 мг | 12 мг | 9.4% | 11.4% | 1060 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.187 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.24 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.054 г | ~ | |||
| Валин | 0.035 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лизин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.449 г | ~ | |||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.085 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.146 г | ~ | |||
| Пролин | 0.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 66.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.475 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.268 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.177 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.03 г | min 16.8 г | 6.1% | 7.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.813 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.1% | 30.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.588 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная с телятиной составляет 82,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».