Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб низкоуглеводный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб низкоуглеводный

Миндальная Мука [METRO] 50 г
Отруби Кукурузные [Диетмарка] 30 г
Кокосовая Мука [Ufeelgood] 20 г
Мука зеленых бананов 20 г
Семена Льна [Ого] 20 г
Псиллиум [Now] 1 г
Яйцо куриное 250 г
Вода 140 г
Соль гималайская розовая [Сырье и приправы] 3 г
Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] 4 г
Оливковое масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб низкоуглеводный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 262.3 ккал 1684 ккал 15.6% 5.9% 642 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 5.6% 685 г
Жиры 19.1 г 56 г 34.1% 13% 293 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 1.7% 2281 г
Вода 59.6 г 2273 г 2.6% 1% 3814 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 129.6 мкг 900 мкг 14.4% 5.5% 694 г
Ретинол 0.123 мг ~
бета Каротин 0.049 мг 5 мг 1% 0.4% 10204 г
Витамин В1, тиамин 2.074 мг 1.5 мг 138.3% 52.7% 72 г
Витамин В2, рибофлавин 2.333 мг 1.8 мг 129.6% 49.4% 77 г
Витамин В4, холин 123.59 мг 500 мг 24.7% 9.4% 405 г
Витамин В5, пантотеновая 0.637 мг 5 мг 12.7% 4.8% 785 г
Витамин В6, пиридоксин 11.794 мг 2 мг 589.7% 224.8% 17 г
Витамин В9, фолаты 4.294 мкг 400 мкг 1.1% 0.4% 9315 г
Витамин В12, кобаламин 0.255 мкг 3 мкг 8.5% 3.2% 1176 г
Витамин C, аскорбиновая 0.72 мг 90 мг 0.8% 0.3% 12500 г
Витамин D, кальциферол 1.078 мкг 10 мкг 10.8% 4.1% 928 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.01 мг 15 мг 6.7% 2.6% 1485 г
Витамин Н, биотин 9.902 мкг 50 мкг 19.8% 7.5% 505 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 1.3% 3000 г
Витамин РР, НЭ 28.6667 мг 20 мг 143.3% 54.6% 70 г
Ниацин 0.093 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 88.25 мг 2500 мг 3.5% 1.3% 2833 г
Кальций, Ca 28.37 мг 1000 мг 2.8% 1.1% 3525 г
Магний, Mg 7.61 мг 400 мг 1.9% 0.7% 5256 г
Натрий, Na 66.05 мг 1300 мг 5.1% 1.9% 1968 г
Сера, S 86.55 мг 1000 мг 8.7% 3.3% 1155 г
Фосфор, P 95.6 мг 800 мг 12% 4.6% 837 г
Хлор, Cl 76.85 мг 2300 мг 3.3% 1.3% 2993 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.273 мг 18 мг 7.1% 2.7% 1414 г
Йод, I 9.8 мкг 150 мкг 6.5% 2.5% 1531 г
Кобальт, Co 4.902 мкг 10 мкг 49% 18.7% 204 г
Марганец, Mn 0.0146 мг 2 мг 0.7% 0.3% 13699 г
Медь, Cu 40.85 мкг 1000 мкг 4.1% 1.6% 2448 г
Молибден, Mo 3.38 мкг 70 мкг 4.8% 1.8% 2071 г
Селен, Se 15.049 мкг 55 мкг 27.4% 10.4% 365 г
Фтор, F 54.41 мкг 4000 мкг 1.4% 0.5% 7352 г
Хром, Cr 1.96 мкг 50 мкг 3.9% 1.5% 2551 г
Цинк, Zn 0.548 мг 12 мг 4.6% 1.8% 2190 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.387 г ~
Валин 0.377 г ~
Гистидин* 0.167 г ~
Изолейцин 0.294 г ~
Лейцин 0.529 г ~
Лизин 0.441 г ~
Метионин 0.206 г ~
Метионин + Цистеин 0.353 г ~
Треонин 0.299 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.319 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.554 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.348 г ~
Аспарагиновая кислота 0.603 г ~
Глицин 0.206 г ~
Глутаминовая кислота 0.868 г ~
Пролин 0.196 г ~
Серин 0.456 г ~
Тирозин 0.235 г ~
Цистеин 0.142 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 13%
Стеролы (стерины)
Холестерин 279.41 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.882 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.764 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.578 г ~
20:0 Арахиновая 0.065 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.372 г min 16.8 г 37.9% 14.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.282 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.823 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.049 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.394 г от 11.2 до 20.6 г 12.4% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.245 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~

Энергетическая ценность Хлеб низкоуглеводный составляет 262,3 кКал.

  • Порция = 26 гр (68.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».