Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Запекание) 340 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 150 г
Соль гималайская розовая [Сырье и приправы] 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.3 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1313 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 10.4% 745 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 12.2% 636 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.8% 10429 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 2.6% 2987 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 184.2 мкг 900 мкг 20.5% 16% 489 г
Ретинол 0.196 мг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.7% 11364 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 3% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.376 мг 1.8 мг 20.9% 16.3% 479 г
Витамин В4, холин 182.34 мг 500 мг 36.5% 28.4% 274 г
Витамин В5, пантотеновая 1.092 мг 5 мг 21.8% 17% 458 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 4.3% 1835 г
Витамин В9, фолаты 5.243 мкг 400 мкг 1.3% 1% 7629 г
Витамин В12, кобаламин 0.505 мкг 3 мкг 16.8% 13.1% 594 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.2% 40909 г
Витамин D, кальциферол 1.542 мкг 10 мкг 15.4% 12% 649 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.45 мг 15 мг 3% 2.3% 3333 г
Витамин Н, биотин 15.698 мкг 50 мкг 31.4% 24.5% 319 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.694 мг 20 мг 13.5% 10.5% 742 г
Ниацин 0.177 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.91 мг 2500 мг 6% 4.7% 1668 г
Кальций, Ca 77.73 мг 1000 мг 7.8% 6.1% 1287 г
Магний, Mg 13.3 мг 400 мг 3.3% 2.6% 3008 г
Натрий, Na 116.5 мг 1300 мг 9% 7% 1116 г
Сера, S 137.18 мг 1000 мг 13.7% 10.7% 729 г
Фосфор, P 172.4 мг 800 мг 21.6% 16.8% 464 г
Хлор, Cl 151.2 мг 2300 мг 6.6% 5.1% 1521 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.7 мкг ~
Железо, Fe 1.923 мг 18 мг 10.7% 8.3% 936 г
Йод, I 14.44 мкг 150 мкг 9.6% 7.5% 1039 г
Кобальт, Co 7.813 мкг 10 мкг 78.1% 60.9% 128 г
Марганец, Mn 0.0238 мг 2 мг 1.2% 0.9% 8403 г
Медь, Cu 66.58 мкг 1000 мкг 6.7% 5.2% 1502 г
Молибден, Mo 6.114 мкг 70 мкг 8.7% 6.8% 1145 г
Олово, Sn 4.08 мкг ~
Селен, Se 22.388 мкг 55 мкг 40.7% 31.7% 246 г
Стронций, Sr 5.34 мкг ~
Фтор, F 47.93 мкг 4000 мкг 1.2% 0.9% 8346 г
Хром, Cr 3.66 мкг 50 мкг 7.3% 5.7% 1366 г
Цинк, Zn 0.9648 мг 12 мг 8% 6.2% 1244 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.598 г ~
Валин 0.583 г ~
Гистидин* 0.257 г ~
Изолейцин 0.454 г ~
Лейцин 0.818 г ~
Лизин 0.682 г ~
Метионин 0.318 г ~
Метионин + Цистеин 0.545 г ~
Треонин 0.462 г ~
Триптофан 0.151 г ~
Фенилаланин 0.492 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.856 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.538 г ~
Аспарагиновая кислота 0.931 г ~
Глицин 0.318 г ~
Глутаминовая кислота 1.34 г ~
Пролин 0.303 г ~
Серин 0.704 г ~
Тирозин 0.363 г ~
Цистеин 0.22 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 21.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 399.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.552 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.666 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.703 г min 16.8 г 22% 17.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.295 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.097 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.925 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.833 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.076 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 128,3 кКал.

  • Порция = 112 гр (143.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».