| Телятина 1 кат. | 684 г |
| Лук репчатый | 57 г |
| Перец сладкий зеленый | 67 г |
| Цветная капуста | 875 г |
| Сельдерей | 101 г |
| Масло Сливочное [Вкуснотеево] | 56 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.4 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 6% | 1598 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 15% | 633 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 8% | 1191 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.5% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 8.1% | 1176 г |
| Вода | 76.7 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2963 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 71.6 мкг | 900 мкг | 8% | 7.6% | 1257 г |
| бета Каротин | 0.431 мг | 5 мг | 8.6% | 8.2% | 1160 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.145 мг | 1.5 мг | 9.7% | 9.2% | 1034 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.198 мг | 1.8 мг | 11% | 10.4% | 909 г |
| Витамин В4, холин | 84.87 мг | 500 мг | 17% | 16.1% | 589 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.11 мг | 5 мг | 22.2% | 21.1% | 450 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.33 мг | 2 мг | 16.5% | 15.7% | 606 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.63 мкг | 400 мкг | 5.2% | 4.9% | 1939 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.082 мкг | 3 мкг | 36.1% | 34.3% | 277 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 57.01 мг | 90 мг | 63.3% | 60.1% | 158 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.317 мг | 15 мг | 2.1% | 2% | 4732 г |
| Витамин Н, биотин | 3.652 мкг | 50 мкг | 7.3% | 6.9% | 1369 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.2 мкг | 120 мкг | 11% | 10.4% | 909 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8477 мг | 20 мг | 29.2% | 27.7% | 342 г |
| Ниацин | 3.452 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 364.5 мг | 2500 мг | 14.6% | 13.9% | 686 г |
| Кальций, Ca | 30.52 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.9% | 3277 г |
| Кремний, Si | 14.931 мг | 30 мг | 49.8% | 47.2% | 201 г |
| Магний, Mg | 28.32 мг | 400 мг | 7.1% | 6.7% | 1412 г |
| Натрий, Na | 77.7 мг | 1300 мг | 6% | 5.7% | 1673 г |
| Сера, S | 126.11 мг | 1000 мг | 12.6% | 12% | 793 г |
| Фосфор, P | 148.9 мг | 800 мг | 18.6% | 17.6% | 537 г |
| Хлор, Cl | 40.2 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.6% | 5721 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 402.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 343.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.575 мг | 18 мг | 14.3% | 13.6% | 699 г |
| Йод, I | 4.22 мкг | 150 мкг | 2.8% | 2.7% | 3555 г |
| Кобальт, Co | 3.007 мкг | 10 мкг | 30.1% | 28.6% | 333 г |
| Литий, Li | 0.624 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.146 мг | 2 мг | 7.3% | 6.9% | 1370 г |
| Медь, Cu | 156.46 мкг | 1000 мкг | 15.6% | 14.8% | 639 г |
| Молибден, Mo | 5.682 мкг | 70 мкг | 8.1% | 7.7% | 1232 г |
| Никель, Ni | 7.694 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.447 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.8% | 12304 г |
| Стронций, Sr | 5.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 47.97 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.1% | 8339 г |
| Хром, Cr | 1.27 мкг | 50 мкг | 2.5% | 2.4% | 3937 г |
| Цинк, Zn | 1.8858 мг | 12 мг | 15.7% | 14.9% | 636 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.28 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.012 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.666 г | ~ | |||
| Валин | 0.599 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.382 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.517 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.764 г | ~ | |||
| Лизин | 0.868 г | ~ | |||
| Метионин | 0.212 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.336 г | ~ | |||
| Треонин | 0.445 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.13 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.409 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.765 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аланин | 0.579 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.951 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.139 г | ~ | |||
| Глицин | 0.491 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.725 г | ~ | |||
| Пролин | 0.393 г | ~ | |||
| Серин | 0.418 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.357 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.124 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.51 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.318 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.227 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.134 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.443 г | min 16.8 г | 2.6% | 2.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.355 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.067 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Цвет. капуста с фаршем 8.11 составляет 105,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».