| Брокколи | 100 г |
| Шпинат | 100 г |
| Лук зеленый (перо) | 100 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 100 г |
| Подсолнечник, семечки | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.4 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.9% | 3214 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 8% | 2375 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 9.5% | 2000 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 2.5% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 2.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 20% | 952 г |
| Вода | 87.6 г | 2273 г | 3.9% | 7.4% | 2595 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 345.7 мкг | 900 мкг | 38.4% | 73.3% | 260 г |
| альфа Каротин | 14.524 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.571 мг | 5 мг | 51.4% | 98.1% | 194 г |
| бета Криптоксантин | 48.333 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 540 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.149 мг | 1.5 мг | 9.9% | 18.9% | 1007 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.158 мг | 1.8 мг | 8.8% | 16.8% | 1139 г |
| Витамин В4, холин | 15.5 мг | 500 мг | 3.1% | 5.9% | 3226 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.428 мг | 5 мг | 8.6% | 16.4% | 1168 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.201 мг | 2 мг | 10.1% | 19.3% | 995 г |
| Витамин В9, фолаты | 63.905 мкг | 400 мкг | 16% | 30.5% | 626 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 47.97 мг | 90 мг | 53.3% | 101.7% | 188 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.1 мг | 15 мг | 20.7% | 39.5% | 484 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.04 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.729 мкг | 50 мкг | 1.5% | 2.9% | 6859 г |
| Витамин К, филлохинон | 252.7 мкг | 120 мкг | 210.6% | 401.9% | 47 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5698 мг | 20 мг | 7.8% | 14.9% | 1274 г |
| Ниацин | 0.695 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.024 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 476.05 мг | 2500 мг | 19% | 36.3% | 525 г |
| Кальций, Ca | 93.67 мг | 1000 мг | 9.4% | 17.9% | 1068 г |
| Кремний, Si | 32.333 мг | 30 мг | 107.8% | 205.7% | 93 г |
| Магний, Mg | 50.1 мг | 400 мг | 12.5% | 23.9% | 798 г |
| Натрий, Na | 34.52 мг | 1300 мг | 2.7% | 5.2% | 3766 г |
| Сера, S | 34.2 мг | 1000 мг | 3.4% | 6.5% | 2924 г |
| Фосфор, P | 78.3 мг | 800 мг | 9.8% | 18.7% | 1022 г |
| Хлор, Cl | 26.4 мг | 2300 мг | 1.1% | 2.1% | 8712 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 282.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 110.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.34 мг | 18 мг | 24.1% | 46% | 415 г |
| Йод, I | 8.04 мкг | 150 мкг | 5.4% | 10.3% | 1866 г |
| Кобальт, Co | 2.3 мкг | 10 мкг | 23% | 43.9% | 435 г |
| Литий, Li | 1.933 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5055 мг | 2 мг | 25.3% | 48.3% | 396 г |
| Медь, Cu | 175.95 мкг | 1000 мкг | 17.6% | 33.6% | 568 г |
| Молибден, Mo | 6.929 мкг | 70 мкг | 9.9% | 18.9% | 1010 г |
| Никель, Ni | 9.786 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 113.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.69 мкг | 55 мкг | 6.7% | 12.8% | 1491 г |
| Стронций, Sr | 23.2 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.62 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.5% | 12650 г |
| Хром, Cr | 1.8 мкг | 50 мкг | 3.6% | 6.9% | 2778 г |
| Цинк, Zn | 0.6524 мг | 12 мг | 5.4% | 10.3% | 1839 г |
| Цирконий, Zr | 7.81 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.386 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.511 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.161 г | ~ | |||
| Валин | 0.112 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.051 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.077 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.13 г | ~ | |||
| Лизин | 0.103 г | ~ | |||
| Метионин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Треонин | 0.09 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.107 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.126 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.926 г | ~ | |||
| Аланин | 0.096 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.217 г | ~ | |||
| Глицин | 0.1 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.401 г | ~ | |||
| Пролин | 0.105 г | ~ | |||
| Серин | 0.088 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 21.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 64.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.19 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.714 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.619 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.175 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.105 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.668 г | min 16.8 г | 4% | 7.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.667 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.555 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.9% | 26.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.535 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат "Зеленая мечта" (шпинат, кинза, лук, брокколи) составляет 52,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».