| Баклажан (На пару) | 100 г |
| Сельдерей | 90 г |
| Перец сладкий красный | 100 г |
| Протертые Помидоры [Pomi] | 100 г |
| Чеснок | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Оливковое масло | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41.4 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 6% | 4068 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 4.3% | 5429 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 7.7% | 3111 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 5.1% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 19.3% | 1250 г |
| Вода | 88.7 г | 2273 г | 3.9% | 9.4% | 2563 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 280.9 мкг | 900 мкг | 31.2% | 75.4% | 320 г |
| бета Каротин | 1.686 мг | 5 мг | 33.7% | 81.4% | 297 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 7% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 8.2% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 5.29 мг | 500 мг | 1.1% | 2.7% | 9452 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.228 мг | 5 мг | 4.6% | 11.1% | 2193 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.205 мг | 2 мг | 10.3% | 24.9% | 976 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.125 мкг | 400 мкг | 3.5% | 8.5% | 2832 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 80.06 мг | 90 мг | 89% | 215% | 112 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.544 мг | 15 мг | 3.6% | 8.7% | 2757 г |
| Витамин Н, биотин | 0.19 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1% | 26316 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.7 мкг | 120 мкг | 8.9% | 21.5% | 1121 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6358 мг | 20 мг | 3.2% | 7.7% | 3146 г |
| Ниацин | 0.544 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 221.88 мг | 2500 мг | 8.9% | 21.5% | 1127 г |
| Кальций, Ca | 27.84 мг | 1000 мг | 2.8% | 6.8% | 3592 г |
| Кремний, Si | 14.766 мг | 30 мг | 49.2% | 118.8% | 203 г |
| Магний, Mg | 17.37 мг | 400 мг | 4.3% | 10.4% | 2303 г |
| Натрий, Na | 160 мг | 1300 мг | 12.3% | 29.7% | 813 г |
| Сера, S | 9.94 мг | 1000 мг | 1% | 2.4% | 10060 г |
| Фосфор, P | 34.6 мг | 800 мг | 4.3% | 10.4% | 2312 г |
| Хлор, Cl | 191.13 мг | 2300 мг | 8.3% | 20% | 1203 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 260.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.636 мг | 18 мг | 3.5% | 8.5% | 2830 г |
| Йод, I | 3.29 мкг | 150 мкг | 2.2% | 5.3% | 4559 г |
| Кобальт, Co | 1.487 мкг | 10 мкг | 14.9% | 36% | 672 г |
| Литий, Li | 44.769 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1393 мг | 2 мг | 7% | 16.9% | 1436 г |
| Медь, Cu | 76.06 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 18.4% | 1315 г |
| Молибден, Mo | 6.119 мкг | 70 мкг | 8.7% | 21% | 1144 г |
| Никель, Ni | 5.233 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.386 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.7% | 14249 г |
| Стронций, Sr | 17.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.87 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 58224 г |
| Хром, Cr | 2.94 мкг | 50 мкг | 5.9% | 14.3% | 1701 г |
| Цинк, Zn | 0.25 мг | 12 мг | 2.1% | 5.1% | 4800 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.651 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.192 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.023 г | ~ | |||
| Валин | 0.033 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лизин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.209 г | ~ | |||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.054 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 15.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.215 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.042 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.115 г | min 16.8 г | 6.6% | 15.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.082 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.22 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.2 г | ~ |
Энергетическая ценность Икра овощная (сельдерейбаклажанпомидор сладкийперецчесноксольмасло) составляет 41,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».