| Капуста белокочанная (Тушение) | 577 г |
| Баклажан (Тушение) | 221 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 125 г |
| Кабачок (Тушение) | 246 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 42 г |
| Чеснок (Тушение) | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Сало свиное с живота сырое | 250 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 239.1 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 5.9% | 704 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 0.9% | 4750 г |
| Жиры | 23.9 г | 56 г | 42.7% | 17.9% | 234 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 0.8% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 3.8% | 1111 г |
| Вода | 66.5 г | 2273 г | 2.9% | 1.2% | 3418 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.2 мкг | 900 мкг | 2.9% | 1.2% | 3435 г |
| альфа Каротин | 0.01 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.173 мг | 5 мг | 3.5% | 1.5% | 2890 г |
| бета Криптоксантин | 0.021 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.017 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.377 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 1.3% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 1.3% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 8.42 мг | 500 мг | 1.7% | 0.7% | 5938 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.093 мг | 5 мг | 1.9% | 0.8% | 5376 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 2% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.268 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.7% | 6382 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.048 мкг | 3 мкг | 1.6% | 0.7% | 6250 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.01 мг | 90 мг | 16.7% | 7% | 600 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.995 мг | 15 мг | 13.3% | 5.6% | 752 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.213 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 23474 г |
| Витамин К, филлохинон | 35.1 мкг | 120 мкг | 29.3% | 12.3% | 342 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9285 мг | 20 мг | 4.6% | 1.9% | 2154 г |
| Ниацин | 0.528 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.27 мг | 2500 мг | 9.8% | 4.1% | 1019 г |
| Кальций, Ca | 31.31 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.3% | 3194 г |
| Кремний, Si | 34.394 мг | 30 мг | 114.6% | 47.9% | 87 г |
| Магний, Mg | 12.61 мг | 400 мг | 3.2% | 1.3% | 3172 г |
| Натрий, Na | 169.33 мг | 1300 мг | 13% | 5.4% | 768 г |
| Сера, S | 23.41 мг | 1000 мг | 2.3% | 1% | 4272 г |
| Фосфор, P | 28.7 мг | 800 мг | 3.6% | 1.5% | 2787 г |
| Хлор, Cl | 278.66 мг | 2300 мг | 12.1% | 5.1% | 825 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 406.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 117.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.539 мг | 18 мг | 3% | 1.3% | 3340 г |
| Йод, I | 0.9 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| Кобальт, Co | 2.381 мкг | 10 мкг | 23.8% | 10% | 420 г |
| Литий, Li | 16.665 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.16 мг | 2 мг | 8% | 3.3% | 1250 г |
| Медь, Cu | 82.88 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 3.5% | 1207 г |
| Молибден, Mo | 7.743 мкг | 70 мкг | 11.1% | 4.6% | 904 г |
| Никель, Ni | 8.128 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.903 мкг | 55 мкг | 3.5% | 1.5% | 2890 г |
| Фтор, F | 9.56 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 41841 г |
| Хром, Cr | 3.15 мкг | 50 мкг | 6.3% | 2.6% | 1587 г |
| Цинк, Zn | 0.3504 мг | 12 мг | 2.9% | 1.2% | 3425 г |
| Цирконий, Zr | 0.45 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.252 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.273 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.093 г | ~ | |||
| Валин | 0.063 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лизин | 0.077 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.047 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.637 г | ~ | |||
| Аланин | 0.072 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.164 г | ~ | |||
| Глицин | 0.051 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.279 г | ~ | |||
| Пролин | 0.056 г | ~ | |||
| Серин | 0.056 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 9.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 80.9% | 33.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.82 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.076 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.256 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.284 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.812 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.716 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.71 г | min 16.8 г | 51.8% | 21.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.409 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.297 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.208 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.6% | 15.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.797 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.195 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста, кабачки, баклажаны тушеные 7.10.2020 составляет 239,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».