| Цветная капуста (На пару) | 650 г |
| Перец сладкий зеленый (На пару) | 126 г |
| Лук репчатый (На пару) | 100 г |
| Морковь (На пару) | 260 г |
| Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом | 260 г |
| Чеснок | 100 г |
| Помидор (томат), парниковый (На пару) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Подсолнечное масло | 36 г |
| Имбиря корень сырой | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.8 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3130 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 5.2% | 3619 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 7.2% | 2545 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 5.4% | 3422 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 15.8% | 1176 г |
| Вода | 84.8 г | 2273 г | 3.7% | 6.9% | 2680 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 321.6 мкг | 900 мкг | 35.7% | 66.4% | 280 г |
| бета Каротин | 1.93 мг | 5 мг | 38.6% | 71.7% | 259 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 8.7% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 13.4% | 1385 г |
| Витамин В4, холин | 23.75 мг | 500 мг | 4.8% | 8.9% | 2105 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.603 мг | 5 мг | 12.1% | 22.5% | 829 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.154 мг | 2 мг | 7.7% | 14.3% | 1299 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.424 мкг | 400 мкг | 3.4% | 6.3% | 2980 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.015 мкг | 3 мкг | 0.5% | 0.9% | 20000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.65 мг | 90 мг | 31.8% | 59.1% | 314 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.678 мкг | 10 мкг | 46.8% | 87% | 214 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 4.678 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.11 мг | 15 мг | 7.4% | 13.8% | 1351 г |
| Витамин Н, биотин | 0.675 мкг | 50 мкг | 1.4% | 2.6% | 7407 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.3 мкг | 120 мкг | 7.8% | 14.5% | 1290 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3302 мг | 20 мг | 6.7% | 12.5% | 1504 г |
| Ниацин | 0.497 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.628 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.07 мг | 2500 мг | 9.9% | 18.4% | 1008 г |
| Кальций, Ca | 30.75 мг | 1000 мг | 3.1% | 5.8% | 3252 г |
| Кремний, Si | 12.581 мг | 30 мг | 41.9% | 77.9% | 238 г |
| Магний, Mg | 17.36 мг | 400 мг | 4.3% | 8% | 2304 г |
| Натрий, Na | 120.16 мг | 1300 мг | 9.2% | 17.1% | 1082 г |
| Сера, S | 21.66 мг | 1000 мг | 2.2% | 4.1% | 4617 г |
| Фосфор, P | 59.1 мг | 800 мг | 7.4% | 13.8% | 1354 г |
| Хлор, Cl | 186.93 мг | 2300 мг | 8.1% | 15.1% | 1230 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 313.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 233.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.91 мг | 18 мг | 5.1% | 9.5% | 1978 г |
| Йод, I | 2.51 мкг | 150 мкг | 1.7% | 3.2% | 5976 г |
| Кобальт, Co | 1.986 мкг | 10 мкг | 19.9% | 37% | 504 г |
| Литий, Li | 4.237 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1991 мг | 2 мг | 10% | 18.6% | 1005 г |
| Медь, Cu | 139.79 мкг | 1000 мкг | 14% | 26% | 715 г |
| Молибден, Mo | 8.265 мкг | 70 мкг | 11.8% | 21.9% | 847 г |
| Никель, Ni | 6.604 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.862 мкг | 55 мкг | 8.8% | 16.4% | 1131 г |
| Стронций, Sr | 1.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.13 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 30465 г |
| Хром, Cr | 4.16 мкг | 50 мкг | 8.3% | 15.4% | 1202 г |
| Цинк, Zn | 0.4917 мг | 12 мг | 4.1% | 7.6% | 2441 г |
| Цирконий, Zr | 0.53 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.646 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.016 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.125 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.052 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 51.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.508 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.293 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.794 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.131 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.084 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.489 г | min 16.8 г | 2.9% | 5.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.486 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.331 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.9% | 22.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.224 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Цветная капуста рагу составляет 53,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».