| Шампиньоны (Жарка) | 450 г |
| Подсолнечное масло | 2 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 60 г |
| Сметана 20% жирности (Жарка) | 20 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67.4 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2499 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 11.7% | 1267 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 11.1% | 1333 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.7% | 21900 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 21.5% | 690 г |
| Вода | 83.6 г | 2273 г | 3.7% | 5.5% | 2719 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28 мкг | 900 мкг | 3.1% | 4.6% | 3214 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.6% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 7.9% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.441 мг | 1.8 мг | 24.5% | 36.4% | 408 г |
| Витамин В4, холин | 24.1 мг | 500 мг | 4.8% | 7.1% | 2075 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.974 мг | 5 мг | 39.5% | 58.6% | 253 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.056 мг | 2 мг | 2.8% | 4.2% | 3571 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.605 мкг | 400 мкг | 3.7% | 5.5% | 2739 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.218 мкг | 3 мкг | 7.3% | 10.8% | 1376 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.73 мг | 90 мг | 5.3% | 7.9% | 1903 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.161 мкг | 10 мкг | 1.6% | 2.4% | 6211 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.367 мг | 15 мг | 2.4% | 3.6% | 4087 г |
| Витамин Н, биотин | 15.954 мкг | 50 мкг | 31.9% | 47.3% | 313 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.4% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3558 мг | 20 мг | 26.8% | 39.8% | 373 г |
| Ниацин | 4.205 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 462.43 мг | 2500 мг | 18.5% | 27.4% | 541 г |
| Кальций, Ca | 70.09 мг | 1000 мг | 7% | 10.4% | 1427 г |
| Кремний, Si | 1.871 мг | 30 мг | 6.2% | 9.2% | 1603 г |
| Магний, Mg | 16.47 мг | 400 мг | 4.1% | 6.1% | 2429 г |
| Натрий, Na | 61.98 мг | 1300 мг | 4.8% | 7.1% | 2097 г |
| Сера, S | 49.48 мг | 1000 мг | 4.9% | 7.3% | 2021 г |
| Фосфор, P | 136.8 мг | 800 мг | 17.1% | 25.4% | 585 г |
| Хлор, Cl | 111.26 мг | 2300 мг | 4.8% | 7.1% | 2067 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 243.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.409 мг | 18 мг | 2.3% | 3.4% | 4401 г |
| Йод, I | 18.96 мкг | 150 мкг | 12.6% | 18.7% | 791 г |
| Кобальт, Co | 12.803 мкг | 10 мкг | 128% | 189.9% | 78 г |
| Литий, Li | 0.408 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 7.1% | 2105 г |
| Медь, Cu | 453.07 мкг | 1000 мкг | 45.3% | 67.2% | 221 г |
| Молибден, Mo | 1.744 мкг | 70 мкг | 2.5% | 3.7% | 4014 г |
| Никель, Ni | 0.204 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.55 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.593 мкг | 55 мкг | 50.2% | 74.5% | 199 г |
| Стронций, Sr | 9.3 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 29.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.98 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 40080 г |
| Хром, Cr | 6.85 мкг | 50 мкг | 13.7% | 20.3% | 730 г |
| Цинк, Zn | 0.595 мг | 12 мг | 5% | 7.4% | 2017 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.621 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.07 г | ~ | |||
| Валин | 0.118 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.103 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.071 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.138 г | ~ | |||
| Лизин | 0.112 г | ~ | |||
| Метионин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Треонин | 0.068 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.184 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.058 г | ~ | |||
| Аланин | 0.049 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.101 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.343 г | ~ | |||
| Пролин | 0.162 г | ~ | |||
| Серин | 0.085 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 25.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.66 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.907 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.007 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.027 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.087 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.079 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.198 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.509 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.257 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.018 г | min 16.8 г | 6.1% | 9.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.606 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.831 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 11% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.818 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны жареные (лук, сметана, сыр) составляет 67,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».