| Скумбрия атлантическая (Запекание) | 488 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 188 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 6% | 896 г |
| Белки | 18.1 г | 76 г | 23.8% | 12.7% | 420 г |
| Жиры | 12.8 г | 56 г | 22.9% | 12.2% | 438 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 68.9 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3299 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.5 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.6% | 9474 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.027 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.056 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.045 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.013 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.107 мг | 1.5 мг | 7.1% | 3.8% | 1402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.33 мг | 1.8 мг | 18.3% | 9.7% | 545 г |
| Витамин В4, холин | 63.04 мг | 500 мг | 12.6% | 6.7% | 793 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.781 мг | 5 мг | 15.6% | 8.3% | 640 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.715 мг | 2 мг | 35.8% | 19% | 280 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.312 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.9% | 6337 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.026 мкг | 3 мкг | 400.9% | 213.2% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.85 мг | 90 мг | 0.9% | 0.5% | 10588 г |
| Витамин D, кальциферол | 15.609 мкг | 10 мкг | 156.1% | 83% | 64 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.553 мг | 15 мг | 10.4% | 5.5% | 966 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.18 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.2 мкг | 120 мкг | 4.3% | 2.3% | 2308 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.8693 мг | 20 мг | 54.3% | 28.9% | 184 г |
| Ниацин | 8.056 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.48 мг | 2500 мг | 11% | 5.9% | 911 г |
| Кальций, Ca | 44.85 мг | 1000 мг | 4.5% | 2.4% | 2230 г |
| Магний, Mg | 51.18 мг | 400 мг | 12.8% | 6.8% | 782 г |
| Натрий, Na | 349.67 мг | 1300 мг | 26.9% | 14.3% | 372 г |
| Сера, S | 181.82 мг | 1000 мг | 18.2% | 9.7% | 550 г |
| Фосфор, P | 296.7 мг | 800 мг | 37.1% | 19.7% | 270 г |
| Хлор, Cl | 553.41 мг | 2300 мг | 24.1% | 12.8% | 416 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.726 мг | 18 мг | 9.6% | 5.1% | 1043 г |
| Йод, I | 21.57 мкг | 150 мкг | 14.4% | 7.7% | 695 г |
| Кобальт, Co | 19.925 мкг | 10 мкг | 199.3% | 106% | 50 г |
| Марганец, Mn | 0.1293 мг | 2 мг | 6.5% | 3.5% | 1547 г |
| Медь, Cu | 219.15 мкг | 1000 мкг | 21.9% | 11.6% | 456 г |
| Молибден, Mo | 4.702 мкг | 70 мкг | 6.7% | 3.6% | 1489 г |
| Никель, Ni | 5.948 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.117 мкг | 55 мкг | 62% | 33% | 161 г |
| Фтор, F | 1387.84 мкг | 4000 мкг | 34.7% | 18.5% | 288 г |
| Хром, Cr | 54.52 мкг | 50 мкг | 109% | 58% | 92 г |
| Цинк, Zn | 0.7211 мг | 12 мг | 6% | 3.2% | 1664 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.09 г | ~ | |||
| Валин | 1.091 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.872 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.199 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.745 г | ~ | |||
| Лизин | 1.634 г | ~ | |||
| Метионин | 0.654 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.871 г | ~ | |||
| Треонин | 0.872 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.196 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.764 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.525 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.526 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.182 г | ~ | |||
| Глицин | 0.763 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.835 г | ~ | |||
| Пролин | 0.875 г | ~ | |||
| Серин | 0.981 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.764 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.218 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 53.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67.86 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.205 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.558 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.637 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.054 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.328 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.345 г | min 16.8 г | 25.9% | 13.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.97 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.755 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.98 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.176 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.901 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.9% | 13.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.176 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.294 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.392 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.773 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.109 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.438 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия запечённая в духовке составляет 188 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».