| Печень куриная (Тушение) | 231 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 120 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Подсолнечное масло | 17 г |
| Петрушка сушеная | 3 г |
| Укроп | 5 г |
| Бульон куриный | 150 г |
| Яичный желток куриный | 35 г |
| Кунжут чёрный | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.4 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 6% | 1208 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 10% | 717 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 11% | 651 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 1.5% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.7% | 1538 г |
| Вода | 73.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3080 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4396.7 мкг | 900 мкг | 488.5% | 350.4% | 20 г |
| Ретинол | 4.052 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.092 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.116 мг | 5 мг | 42.3% | 30.3% | 236 г |
| бета Криптоксантин | 0.022 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 13.395 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.237 мг | 1.5 мг | 15.8% | 11.3% | 633 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.896 мг | 1.8 мг | 49.8% | 35.7% | 201 г |
| Витамин В4, холин | 131.5 мг | 500 мг | 26.3% | 18.9% | 380 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.754 мг | 5 мг | 55.1% | 39.5% | 182 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.398 мг | 2 мг | 19.9% | 14.3% | 503 г |
| Витамин В9, фолаты | 71.401 мкг | 400 мкг | 17.9% | 12.8% | 560 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.532 мкг | 3 мкг | 217.7% | 156.2% | 46 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.38 мг | 90 мг | 12.6% | 9% | 791 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.486 мкг | 10 мкг | 4.9% | 3.5% | 2058 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.964 мг | 15 мг | 13.1% | 9.4% | 764 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.829 мкг | 50 мкг | 7.7% | 5.5% | 1306 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.5 мкг | 120 мкг | 8.8% | 6.3% | 1143 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4323 мг | 20 мг | 32.2% | 23.1% | 311 г |
| Ниацин | 4.11 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.24 мг | 2500 мг | 9.8% | 7% | 1019 г |
| Кальций, Ca | 61.1 мг | 1000 мг | 6.1% | 4.4% | 1637 г |
| Кремний, Si | 5.117 мг | 30 мг | 17.1% | 12.3% | 586 г |
| Магний, Mg | 32.81 мг | 400 мг | 8.2% | 5.9% | 1219 г |
| Натрий, Na | 153.88 мг | 1300 мг | 11.8% | 8.5% | 845 г |
| Сера, S | 113.36 мг | 1000 мг | 11.3% | 8.1% | 882 г |
| Фосфор, P | 179.5 мг | 800 мг | 22.4% | 16.1% | 446 г |
| Хлор, Cl | 132.95 мг | 2300 мг | 5.8% | 4.2% | 1730 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 137.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.109 мг | 18 мг | 45.1% | 32.4% | 222 г |
| Йод, I | 2.98 мкг | 150 мкг | 2% | 1.4% | 5034 г |
| Кобальт, Co | 8.816 мкг | 10 мкг | 88.2% | 63.3% | 113 г |
| Литий, Li | 0.991 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.273 мг | 2 мг | 13.7% | 9.8% | 733 г |
| Медь, Cu | 215.75 мкг | 1000 мкг | 21.6% | 15.5% | 463 г |
| Молибден, Mo | 26.665 мкг | 70 мкг | 38.1% | 27.3% | 263 г |
| Никель, Ni | 1.654 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 103.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.473 мкг | 55 мкг | 37.2% | 26.7% | 269 г |
| Стронций, Sr | 2.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.58 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 25674 г |
| Хром, Cr | 5.01 мкг | 50 мкг | 10% | 7.2% | 998 г |
| Цинк, Zn | 3.1708 мг | 12 мг | 26.4% | 18.9% | 378 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.056 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.545 г | ~ | |||
| Валин | 0.608 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.208 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.472 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.924 г | ~ | |||
| Лизин | 0.55 г | ~ | |||
| Метионин | 0.208 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.326 г | ~ | |||
| Треонин | 0.373 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.19 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.476 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.799 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.251 г | ~ | |||
| Аланин | 0.688 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.919 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.025 г | ~ | |||
| Глицин | 0.501 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.396 г | ~ | |||
| Пролин | 0.487 г | ~ | |||
| Серин | 0.308 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.339 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.12 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 36.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 231.51 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.126 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.643 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.337 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.321 г | min 16.8 г | 13.8% | 9.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.502 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.605 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.3% | 16.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.135 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.05 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень цыплёнка с овощами 09.11. составляет 139,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».