| Капуста пекинская | 160 г |
| Морковь, красная | 60 г |
| Укроп | 6 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сок лимонный | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.1 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 6% | 2949 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 2.8% | 6333 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 13.1% | 1333 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 2.6% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 12.3% | 1429 г |
| Вода | 86.8 г | 2273 г | 3.8% | 6.7% | 2619 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 516.5 мкг | 900 мкг | 57.4% | 100.5% | 174 г |
| бета Каротин | 3.16 мг | 5 мг | 63.2% | 110.7% | 158 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 4.9% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 5.1% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 4.94 мг | 500 мг | 1% | 1.8% | 10121 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.138 мг | 5 мг | 2.8% | 4.9% | 3623 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.186 мг | 2 мг | 9.3% | 16.3% | 1075 г |
| Витамин В9, фолаты | 54.236 мкг | 400 мкг | 13.6% | 23.8% | 738 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.95 мг | 90 мг | 24.4% | 42.7% | 410 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.01 мг | 15 мг | 13.4% | 23.5% | 746 г |
| Витамин Н, биотин | 0.146 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.5% | 34247 г |
| Витамин К, филлохинон | 31.1 мкг | 120 мкг | 25.9% | 45.4% | 386 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6962 мг | 20 мг | 3.5% | 6.1% | 2873 г |
| Ниацин | 0.521 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.82 мг | 2500 мг | 8.6% | 15.1% | 1164 г |
| Кальций, Ca | 70.36 мг | 1000 мг | 7% | 12.3% | 1421 г |
| Магний, Mg | 20.02 мг | 400 мг | 5% | 8.8% | 1998 г |
| Натрий, Na | 799.12 мг | 1300 мг | 61.5% | 107.7% | 163 г |
| Сера, S | 3.66 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.7% | 27322 г |
| Фосфор, P | 36.5 мг | 800 мг | 4.6% | 8.1% | 2192 г |
| Хлор, Cl | 1213.21 мг | 2300 мг | 52.7% | 92.3% | 190 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 78.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.472 мг | 18 мг | 2.6% | 4.6% | 3814 г |
| Кобальт, Co | 0.305 мкг | 10 мкг | 3.1% | 5.4% | 3279 г |
| Литий, Li | 1.463 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1595 мг | 2 мг | 8% | 14% | 1254 г |
| Медь, Cu | 32.48 мкг | 1000 мкг | 3.2% | 5.6% | 3079 г |
| Молибден, Mo | 2.236 мкг | 70 мкг | 3.2% | 5.6% | 3131 г |
| Селен, Se | 0.415 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.4% | 13253 г |
| Цинк, Zn | 0.184 мг | 12 мг | 1.5% | 2.6% | 6522 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.051 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.01 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.145 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.057 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.13 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.252 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.167 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.968 г | min 16.8 г | 5.8% | 10.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.963 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.431 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.7% | 38% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.431 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты составляет 57,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».