| Куриная грудка (филе) | 300 г |
| Перловая крупа | 90 г |
| Огурец соленый | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Томатная паста. Консервы | 20 г |
| Картофель | 100 г |
Мясо сварить, бульон процедить. Добавить перловую крупу, затем картофель. Огурцы нарезать на кубики, можно натереть на терке. Морковь, лук обжарить добавить томатную пасту. Добавить все в бульон. Лавровый лист, специи, зелень и соль по вкусу. Бульона или воды добавляйте на ваше усмотрение.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.9 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1686 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 13.9% | 717 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 1.6% | 6222 г |
| Углеводы | 12.1 г | 219 г | 5.5% | 5.5% | 1810 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 9% | 1111 г |
| Вода | 72.9 г | 2273 г | 3.2% | 3.2% | 3118 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 258.8 мкг | 900 мкг | 28.8% | 28.8% | 348 г |
| бета Каротин | 1.534 мг | 5 мг | 30.7% | 30.7% | 326 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 4.9% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 3.3% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 38.76 мг | 500 мг | 7.8% | 7.8% | 1290 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.712 мг | 5 мг | 14.2% | 14.2% | 702 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.424 мг | 2 мг | 21.2% | 21.2% | 472 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.827 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2.5% | 4070 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.078 мкг | 3 мкг | 2.6% | 2.6% | 3846 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.05 мг | 90 мг | 6.7% | 6.7% | 1488 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.453 мг | 15 мг | 3% | 3% | 3311 г |
| Витамин Н, биотин | 0.309 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.6% | 16181 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 2% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7679 мг | 20 мг | 18.8% | 18.8% | 531 г |
| Ниацин | 4.627 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.69 мг | 2500 мг | 11.3% | 11.3% | 884 г |
| Кальций, Ca | 18.91 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.9% | 5288 г |
| Кремний, Si | 9.877 мг | 30 мг | 32.9% | 32.9% | 304 г |
| Магний, Mg | 48.52 мг | 400 мг | 12.1% | 12.1% | 824 г |
| Натрий, Na | 164.57 мг | 1300 мг | 12.7% | 12.7% | 790 г |
| Сера, S | 105.86 мг | 1000 мг | 10.6% | 10.6% | 945 г |
| Фосфор, P | 125 мг | 800 мг | 15.6% | 15.6% | 640 г |
| Хлор, Cl | 52.27 мг | 2300 мг | 2.3% | 2.3% | 4400 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 195.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.146 мг | 18 мг | 6.4% | 6.4% | 1571 г |
| Йод, I | 4.05 мкг | 150 мкг | 2.7% | 2.7% | 3704 г |
| Кобальт, Co | 5.632 мкг | 10 мкг | 56.3% | 56.4% | 178 г |
| Литий, Li | 10.247 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1586 мг | 2 мг | 7.9% | 7.9% | 1261 г |
| Медь, Cu | 109.75 мкг | 1000 мкг | 11% | 11% | 911 г |
| Молибден, Mo | 9.683 мкг | 70 мкг | 13.8% | 13.8% | 723 г |
| Никель, Ni | 3.951 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 123.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.871 мкг | 55 мкг | 23.4% | 23.4% | 427 г |
| Стронций, Sr | 2.22 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 69.14 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.7% | 5785 г |
| Хром, Cr | 12.5 мкг | 50 мкг | 25% | 25% | 400 г |
| Цинк, Zn | 0.8096 мг | 12 мг | 6.7% | 6.7% | 1482 г |
| Цирконий, Zr | 0.37 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.226 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.163 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.742 г | ~ | |||
| Валин | 0.546 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.513 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.475 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.815 г | ~ | |||
| Лизин | 1.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.186 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.366 г | ~ | |||
| Треонин | 0.455 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.159 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.465 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.84 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Аланин | 0.542 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.84 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.078 г | ~ | |||
| Глицин | 0.394 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.492 г | ~ | |||
| Пролин | 0.5 г | ~ | |||
| Серин | 0.443 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.375 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.184 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.7 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.188 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.039 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.295 г | min 16.8 г | 1.8% | 1.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.246 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.135 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.121 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Рассольник составляет 99,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».