Мой здоровый рацион

Рецепт тушеные овощи с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты тушеные овощи с брокколи

Брокколи 200 г
Капуста цветная 200 г
Баклажаны 300 г
Помидоры (томаты) 450 г
Масло оливковое 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тушеные овощи с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.4 ккал 1684 ккал 2.8% 5.9% 3553 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 3.8% 5429 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 10.5% 2000 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 4.4% 4761 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 17.9% 1176 г
Вода 89 г 2273 г 3.9% 8.2% 2554 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 143 мкг 900 мкг 15.9% 33.5% 629 г
бета Каротин 0.466 мг 5 мг 9.3% 19.6% 1073 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 8.6% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 7.6% 2769 г
Витамин В4, холин 10.22 мг 500 мг 2% 4.2% 4892 г
Витамин В5, пантотеновая 0.364 мг 5 мг 7.3% 15.4% 1374 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 14.1% 1504 г
Витамин В9, фолаты 23.475 мкг 400 мкг 5.9% 12.4% 1704 г
Витамин C, аскорбиновая 37.79 мг 90 мг 42% 88.6% 238 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.652 мг 15 мг 4.3% 9.1% 2301 г
Витамин Н, биотин 0.712 мкг 50 мкг 1.4% 3% 7022 г
Витамин К, филлохинон 22.9 мкг 120 мкг 19.1% 40.3% 524 г
Витамин РР, НЭ 0.7892 мг 20 мг 3.9% 8.2% 2534 г
Макроэлементы
Калий, K 260.25 мг 2500 мг 10.4% 21.9% 961 г
Кальций, Ca 21.53 мг 1000 мг 2.2% 4.6% 4645 г
Магний, Mg 16.36 мг 400 мг 4.1% 8.6% 2445 г
Натрий, Na 24.07 мг 1300 мг 1.9% 4% 5401 г
Сера, S 8.39 мг 1000 мг 0.8% 1.7% 11919 г
Фосфор, P 38.4 мг 800 мг 4.8% 10.1% 2083 г
Хлор, Cl 33.69 мг 2300 мг 1.5% 3.2% 6827 г
Микроэлементы
Бор, B 69.3 мкг ~
Железо, Fe 0.816 мг 18 мг 4.5% 9.5% 2206 г
Йод, I 1.27 мкг 150 мкг 0.8% 1.7% 11811 г
Кобальт, Co 2.542 мкг 10 мкг 25.4% 53.6% 393 г
Марганец, Mn 0.1688 мг 2 мг 8.4% 17.7% 1185 г
Медь, Cu 92.97 мкг 1000 мкг 9.3% 19.6% 1076 г
Молибден, Mo 5.212 мкг 70 мкг 7.4% 15.6% 1343 г
Селен, Se 0.678 мкг 55 мкг 1.2% 2.5% 8112 г
Фтор, F 11.36 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 35211 г
Хром, Cr 1.91 мкг 50 мкг 3.8% 8% 2618 г
Цинк, Zn 0.2669 мг 12 мг 2.2% 4.6% 4496 г

Энергетическая ценность тушеные овощи с брокколи составляет 47,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».