| Брокколи | 200 г |
| Капуста цветная | 200 г |
| Баклажаны | 300 г |
| Помидоры (томаты) | 450 г |
| Масло оливковое | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47.4 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 5.9% | 3553 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 3.8% | 5429 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 10.5% | 2000 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 4.4% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 17.9% | 1176 г |
| Вода | 89 г | 2273 г | 3.9% | 8.2% | 2554 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 143 мкг | 900 мкг | 15.9% | 33.5% | 629 г |
| бета Каротин | 0.466 мг | 5 мг | 9.3% | 19.6% | 1073 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 8.6% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 7.6% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 10.22 мг | 500 мг | 2% | 4.2% | 4892 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.364 мг | 5 мг | 7.3% | 15.4% | 1374 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 14.1% | 1504 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.475 мкг | 400 мкг | 5.9% | 12.4% | 1704 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 37.79 мг | 90 мг | 42% | 88.6% | 238 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.652 мг | 15 мг | 4.3% | 9.1% | 2301 г |
| Витамин Н, биотин | 0.712 мкг | 50 мкг | 1.4% | 3% | 7022 г |
| Витамин К, филлохинон | 22.9 мкг | 120 мкг | 19.1% | 40.3% | 524 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7892 мг | 20 мг | 3.9% | 8.2% | 2534 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.25 мг | 2500 мг | 10.4% | 21.9% | 961 г |
| Кальций, Ca | 21.53 мг | 1000 мг | 2.2% | 4.6% | 4645 г |
| Магний, Mg | 16.36 мг | 400 мг | 4.1% | 8.6% | 2445 г |
| Натрий, Na | 24.07 мг | 1300 мг | 1.9% | 4% | 5401 г |
| Сера, S | 8.39 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.7% | 11919 г |
| Фосфор, P | 38.4 мг | 800 мг | 4.8% | 10.1% | 2083 г |
| Хлор, Cl | 33.69 мг | 2300 мг | 1.5% | 3.2% | 6827 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 69.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.816 мг | 18 мг | 4.5% | 9.5% | 2206 г |
| Йод, I | 1.27 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.7% | 11811 г |
| Кобальт, Co | 2.542 мкг | 10 мкг | 25.4% | 53.6% | 393 г |
| Марганец, Mn | 0.1688 мг | 2 мг | 8.4% | 17.7% | 1185 г |
| Медь, Cu | 92.97 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 19.6% | 1076 г |
| Молибден, Mo | 5.212 мкг | 70 мкг | 7.4% | 15.6% | 1343 г |
| Селен, Se | 0.678 мкг | 55 мкг | 1.2% | 2.5% | 8112 г |
| Фтор, F | 11.36 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 35211 г |
| Хром, Cr | 1.91 мкг | 50 мкг | 3.8% | 8% | 2618 г |
| Цинк, Zn | 0.2669 мг | 12 мг | 2.2% | 4.6% | 4496 г |
Энергетическая ценность тушеные овощи с брокколи составляет 47,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».