| Говядина 1 кат. | 1000 г |
| Вода | 3000 г |
| Капуста белокочанная | 500 г |
| Свекла | 300 г |
| Лук репчатый | 2 Штука |
| Морковь | 2 Штука |
| Картофель | 1 Штука |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы | 300 г |
| Чеснок | 20 г |
| Петрушка свежая | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Уксус яблочный | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.6 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 6% | 3142 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 9.3% | 2000 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 11.4% | 1647 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 1.7% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 5.6% | 3333 г |
| Вода | 89.5 г | 2273 г | 3.9% | 7.3% | 2540 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 64.7 мкг | 900 мкг | 7.2% | 13.4% | 1391 г |
| бета Каротин | 0.392 мг | 5 мг | 7.8% | 14.6% | 1276 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 2.6% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 4.1% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 14.83 мг | 500 мг | 3% | 5.6% | 3372 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.119 мг | 5 мг | 2.4% | 4.5% | 4202 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 9.3% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.788 мкг | 400 мкг | 1.4% | 2.6% | 6911 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.462 мкг | 3 мкг | 15.4% | 28.7% | 649 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.26 мг | 90 мг | 9.2% | 17.2% | 1090 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.386 мг | 15 мг | 2.6% | 4.9% | 3886 г |
| Витамин Н, биотин | 0.595 мкг | 50 мкг | 1.2% | 2.2% | 8403 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.1 мкг | 120 мкг | 13.4% | 25% | 745 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6843 мг | 20 мг | 8.4% | 15.7% | 1187 г |
| Ниацин | 0.993 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 139.55 мг | 2500 мг | 5.6% | 10.4% | 1791 г |
| Кальций, Ca | 15.46 мг | 1000 мг | 1.5% | 2.8% | 6468 г |
| Кремний, Si | 10.702 мг | 30 мг | 35.7% | 66.6% | 280 г |
| Магний, Mg | 10.28 мг | 400 мг | 2.6% | 4.9% | 3891 г |
| Натрий, Na | 145.5 мг | 1300 мг | 11.2% | 20.9% | 893 г |
| Сера, S | 48.83 мг | 1000 мг | 4.9% | 9.1% | 2048 г |
| Фосфор, P | 45.5 мг | 800 мг | 5.7% | 10.6% | 1758 г |
| Хлор, Cl | 180.33 мг | 2300 мг | 7.8% | 14.6% | 1275 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.732 мг | 18 мг | 4.1% | 7.6% | 2459 г |
| Йод, I | 2.28 мкг | 150 мкг | 1.5% | 2.8% | 6579 г |
| Кобальт, Co | 1.987 мкг | 10 мкг | 19.9% | 37.1% | 503 г |
| Литий, Li | 4.852 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0817 мг | 2 мг | 4.1% | 7.6% | 2448 г |
| Медь, Cu | 59.4 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 11% | 1684 г |
| Молибден, Mo | 5.427 мкг | 70 мкг | 7.8% | 14.6% | 1290 г |
| Никель, Ni | 4.052 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 13.46 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.142 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.6% | 38732 г |
| Стронций, Sr | 0.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 70.85 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 3.4% | 5646 г |
| Хром, Cr | 3.45 мкг | 50 мкг | 6.9% | 12.9% | 1449 г |
| Цинк, Zn | 0.6926 мг | 12 мг | 5.8% | 10.8% | 1733 г |
| Цирконий, Zr | 0.06 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.398 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.203 г | ~ | |||
| Валин | 0.195 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.131 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.15 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.277 г | ~ | |||
| Лизин | 0.298 г | ~ | |||
| Метионин | 0.084 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.132 г | ~ | |||
| Треонин | 0.153 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.153 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.279 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.182 г | ~ | |||
| Аланин | 0.207 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.357 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.177 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.602 г | ~ | |||
| Пролин | 0.134 г | ~ | |||
| Серин | 0.151 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.127 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 15.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.22 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.244 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.098 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.777 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.046 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.383 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.449 г | min 16.8 г | 8.6% | 16% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.162 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.242 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.448 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 7.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.391 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ Белоника составляет 53,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».