Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста с курицей

Грудка цыпленка-бройлера (филе) 368 г
Соус томатный с чесноком 319 г
Капуста белокочанная 968 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.5 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2201 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 9.3% 1407 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 10.7% 1217 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 2.1% 6083 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7.8% 1667 г
Вода 84.4 г 2273 г 3.7% 4.8% 2693 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.8 мкг 900 мкг 4.5% 5.9% 2206 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.133 мг 5 мг 2.7% 3.5% 3759 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 3.8% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 5.8% 2278 г
Витамин В4, холин 24.48 мг 500 мг 4.9% 6.4% 2042 г
Витамин В5, пантотеновая 0.327 мг 5 мг 6.5% 8.5% 1529 г
Витамин В6, пиридоксин 0.235 мг 2 мг 11.8% 15.4% 851 г
Витамин В9, фолаты 14.369 мкг 400 мкг 3.6% 4.7% 2784 г
Витамин В12, кобаламин 0.045 мкг 3 мкг 1.5% 2% 6667 г
Витамин C, аскорбиновая 37.38 мг 90 мг 41.5% 54.2% 241 г
Витамин D, кальциферол 0.052 мкг 10 мкг 0.5% 0.7% 19231 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.517 мг 15 мг 3.4% 4.4% 2901 г
Витамин К, филлохинон 44.6 мкг 120 мкг 37.2% 48.6% 269 г
Витамин РР, НЭ 3.3884 мг 20 мг 16.9% 22.1% 590 г
Ниацин 2.14 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.57 мг 2500 мг 10.8% 14.1% 924 г
Кальций, Ca 32.06 мг 1000 мг 3.2% 4.2% 3119 г
Кремний, Si 30.966 мг 30 мг 103.2% 134.9% 97 г
Магний, Mg 14.39 мг 400 мг 3.6% 4.7% 2780 г
Натрий, Na 24.45 мг 1300 мг 1.9% 2.5% 5317 г
Сера, S 71.84 мг 1000 мг 7.2% 9.4% 1392 г
Фосфор, P 63.7 мг 800 мг 8% 10.5% 1256 г
Хлор, Cl 47.43 мг 2300 мг 2.1% 2.7% 4849 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 348.1 мкг ~
Бор, B 132.9 мкг ~
Ванадий, V 0.11 мкг ~
Железо, Fe 0.743 мг 18 мг 4.1% 5.4% 2423 г
Йод, I 3.39 мкг 150 мкг 2.3% 3% 4425 г
Кобальт, Co 4.505 мкг 10 мкг 45.1% 59% 222 г
Литий, Li 5.015 мкг ~
Марганец, Mn 0.13 мг 2 мг 6.5% 8.5% 1538 г
Медь, Cu 79.43 мкг 1000 мкг 7.9% 10.3% 1259 г
Молибден, Mo 9.385 мкг 70 мкг 13.4% 17.5% 746 г
Никель, Ni 10.823 мкг ~
Рубидий, Rb 26.8 мкг ~
Селен, Se 5.263 мкг 55 мкг 9.6% 12.5% 1045 г
Фтор, F 37.14 мкг 4000 мкг 0.9% 1.2% 10770 г
Хром, Cr 8.46 мкг 50 мкг 16.9% 22.1% 591 г
Цинк, Zn 0.5283 мг 12 мг 4.4% 5.8% 2271 г
Цирконий, Zr 0.83 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.236 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.207 г ~
Аргинин* 0.373 г ~
Валин 0.266 г ~
Гистидин* 0.253 г ~
Изолейцин 0.231 г ~
Лейцин 0.392 г ~
Лизин 0.505 г ~
Метионин 0.092 г ~
Метионин + Цистеин 0.18 г ~
Треонин 0.224 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.221 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.414 г ~
Заменимые аминокислоты 0.489 г ~
Аланин 0.273 г ~
Аспарагиновая кислота 0.444 г ~
Гидроксипролин 0.039 г ~
Глицин 0.19 г ~
Глутаминовая кислота 0.663 г ~
Пролин 0.215 г ~
Серин 0.215 г ~
Тирозин 0.19 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 16.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.79 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.507 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.131 г ~
6:0 Капроновая 0.029 г ~
8:0 Каприловая 0.025 г ~
10:0 Каприновая 0.066 г ~
12:0 Лауриновая 0.085 г ~
14:0 Миристиновая 0.28 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.097 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.336 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.444 г min 16.8 г 8.6% 11.2%
14:1 Миристолеиновая 0.032 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.16 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.237 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.666 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.555 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Капуста с курицей составляет 76,5 кКал.

  • Порция = 172 гр (131.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов