| Индейка, белое мясо | 400 г |
| Булгур, крупа | 350 г |
| Морковь (Пассерование) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Чеснок (Пассерование) | 30 г |
| Курага (абрикосы сушеные без косточки) | 30 г |
| Зира, семена | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Куркума, молотая | 2 г |
| Соль атлантическая морская йодированная пищевая крупная | 4 г |
| Подсолнечное масло | 70 г |
| Вода колодезная (из подземного источника) | 700 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 6% | 1153 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 7.7% | 894 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 5.9% | 1167 г |
| Углеводы | 15.5 г | 219 г | 7.1% | 4.9% | 1413 г |
| Углеводы (общие) | 15.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 11.3% | 606 г |
| Вода | 67 г | 2273 г | 2.9% | 2% | 3393 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 123.4 мкг | 900 мкг | 13.7% | 9.4% | 729 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.014 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.733 мг | 5 мг | 14.7% | 10.1% | 682 г |
| бета Криптоксантин | 0.029 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.023 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 46.274 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 3% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 2.6% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 19.73 мг | 500 мг | 3.9% | 2.7% | 2534 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.435 мг | 5 мг | 8.7% | 6% | 1149 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.285 мг | 2 мг | 14.3% | 9.8% | 702 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.043 мкг | 400 мкг | 2% | 1.4% | 4973 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.148 мкг | 3 мкг | 4.9% | 3.4% | 2027 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.55 мг | 90 мг | 0.6% | 0.4% | 16364 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.023 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 43478 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.023 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.979 мг | 15 мг | 13.2% | 9% | 758 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.104 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 48077 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.9% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5759 мг | 20 мг | 17.9% | 12.3% | 559 г |
| Ниацин | 0.128 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.656 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 203.28 мг | 2500 мг | 8.1% | 5.5% | 1230 г |
| Кальций, Ca | 22.95 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.6% | 4357 г |
| Кремний, Si | 2.211 мг | 30 мг | 7.4% | 5.1% | 1357 г |
| Магний, Mg | 46.95 мг | 400 мг | 11.7% | 8% | 852 г |
| Натрий, Na | 125.23 мг | 1300 мг | 9.6% | 6.6% | 1038 г |
| Сера, S | 87.48 мг | 1000 мг | 8.7% | 6% | 1143 г |
| Фосфор, P | 121 мг | 800 мг | 15.1% | 10.3% | 661 г |
| Хлор, Cl | 145.61 мг | 2300 мг | 6.3% | 4.3% | 1580 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 64.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.006 мг | 18 мг | 5.6% | 3.8% | 1789 г |
| Йод, I | 5.2 мкг | 150 мкг | 3.5% | 2.4% | 2885 г |
| Кобальт, Co | 0.741 мкг | 10 мкг | 7.4% | 5.1% | 1350 г |
| Литий, Li | 0.585 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7142 мг | 2 мг | 35.7% | 24.5% | 280 г |
| Медь, Cu | 114.46 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 7.8% | 874 г |
| Молибден, Mo | 2.047 мкг | 70 мкг | 2.9% | 2% | 3420 г |
| Никель, Ni | 2.741 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.114 мкг | 55 мкг | 11.1% | 7.6% | 900 г |
| Стронций, Sr | 0.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.62 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 24067 г |
| Хром, Cr | 2.01 мкг | 50 мкг | 4% | 2.7% | 2488 г |
| Цинк, Zn | 0.8122 мг | 12 мг | 6.8% | 4.7% | 1477 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.54 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.446 г | ~ | |||
| Валин | 0.297 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.211 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.258 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.563 г | ~ | |||
| Лизин | 0.535 г | ~ | |||
| Метионин | 0.186 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.279 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.304 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аланин | 0.397 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.59 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.344 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.58 г | ~ | |||
| Пролин | 0.568 г | ~ | |||
| Серин | 0.344 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.242 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.113 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 37.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.39 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.188 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.221 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.34 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.193 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.094 г | min 16.8 г | 6.5% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.08 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.054 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.849 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.4% | 17.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.617 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.046 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.003 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов с индейкой и булгуром составляет 146 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».