| Нут (турецкий горох), вареный, без соли | 60 г |
| Конопля, семя сушеное лущёное | 80 г |
| Чеснок | 4 г |
| Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) | 14 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Вода | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Лимонный сок, необработанный | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 356 ккал | 1684 ккал | 21.1% | 5.9% | 473 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 6.1% | 461 г |
| Жиры | 28.6 г | 56 г | 51.1% | 14.4% | 196 г |
| Углеводы | 9.7 г | 219 г | 4.4% | 1.2% | 2258 г |
| Углеводы (общие) | 13.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.3 г | 20 г | 21.5% | 6% | 465 г |
| Вода | 36.9 г | 2273 г | 1.6% | 0.4% | 6160 г |
| Зола | 4.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.9 мкг | 900 мкг | 0.1% | 100000 г | |
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| бета Криптоксантин | 0.04 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.149 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.558 мг | 1.5 мг | 37.2% | 10.4% | 269 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.147 мг | 1.8 мг | 8.2% | 2.3% | 1224 г |
| Витамин В4, холин | 13.23 мг | 500 мг | 2.6% | 0.7% | 3779 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.102 мг | 5 мг | 2% | 0.6% | 4902 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.348 мг | 2 мг | 17.4% | 4.9% | 575 г |
| Витамин В9, фолаты | 101.842 мкг | 400 мкг | 25.5% | 7.2% | 393 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.17 мг | 90 мг | 1.3% | 0.4% | 7692 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.606 мг | 15 мг | 17.4% | 4.9% | 576 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.4% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3205 мг | 20 мг | 21.6% | 6.1% | 463 г |
| Ниацин | 0.024 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 608.28 мг | 2500 мг | 24.3% | 6.8% | 411 г |
| Кальций, Ca | 116.75 мг | 1000 мг | 11.7% | 3.3% | 857 г |
| Кремний, Si | 0.051 мг | 30 мг | 0.2% | 0.1% | 58824 г |
| Магний, Mg | 317.59 мг | 400 мг | 79.4% | 22.3% | 126 г |
| Натрий, Na | 388.64 мг | 1300 мг | 29.9% | 8.4% | 334 г |
| Сера, S | 167.06 мг | 1000 мг | 16.7% | 4.7% | 599 г |
| Фосфор, P | 751.9 мг | 800 мг | 94% | 26.4% | 106 г |
| Хлор, Cl | 591.79 мг | 2300 мг | 25.7% | 7.2% | 389 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.397 мг | 18 мг | 30% | 8.4% | 334 г |
| Йод, I | 0.18 мкг | 150 мкг | 0.1% | 83333 г | |
| Кобальт, Co | 0.327 мкг | 10 мкг | 3.3% | 0.9% | 3058 г |
| Литий, Li | 0.059 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 3.5107 мг | 2 мг | 175.5% | 49.3% | 57 г |
| Медь, Cu | 1035.78 мкг | 1000 мкг | 103.6% | 29.1% | 97 г |
| Молибден, Mo | 1.83 мкг | 70 мкг | 2.6% | 0.7% | 3825 г |
| Никель, Ni | 0.337 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.843 мкг | 55 мкг | 7% | 2% | 1431 г |
| Фтор, F | 15.03 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 26613 г |
| Хром, Cr | 0.79 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.4% | 6329 г |
| Цинк, Zn | 4.9072 мг | 12 мг | 40.9% | 11.5% | 245 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.515 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.236 г | ~ | |||
| Валин | 0.884 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.493 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.676 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.14 г | ~ | |||
| Лизин | 0.722 г | ~ | |||
| Метионин | 0.445 г | ~ | |||
| Треонин | 0.652 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.199 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.781 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.784 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.876 г | ~ | |||
| Глицин | 0.834 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.223 г | ~ | |||
| Пролин | 0.798 г | ~ | |||
| Серин | 0.88 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.618 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.327 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 3.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 28.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 16.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 28.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.901 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.821 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.855 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.138 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.083 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.821 г | min 16.8 г | 28.7% | 8.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.749 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.989 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.054 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 20.196 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 28.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 15.683 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 10.835 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.08 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 4.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 3.439 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.531 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.244 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус 2 составляет 356 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».