Мой здоровый рацион

Рецепт Шахи Панир. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шахи Панир

Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 250 г
Шпинат, порезанная зелень, замороженная, вареная, без соли 250 г
Карри, порошок 3 г
Кориандр (кинза), листья, сушеные 2 г
Пажитник, семена 2 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Куркума, молотая 1 г
Кардамон 1 г
Имбирь, крень сушеный молотый 1 г
Корица, молотая 1 г
Мускатный орех, молотый 1 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шахи Панир".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 221.1 ккал 1684 ккал 13.1% 5.9% 762 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 9.5% 478 г
Жиры 15.2 г 56 г 27.1% 12.3% 368 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 0.7% 6083 г
Углеводы (общие) 5.1 г ~
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 7.7% 588 г
Вода 58.3 г 2273 г 2.6% 1.2% 3899 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 3.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 529.1 мкг 900 мкг 58.8% 26.6% 170 г
Ретинол 0.139 мг ~
альфа Каротин 0.217 мкг ~
бета Каротин 4.61 мг 5 мг 92.2% 41.7% 108 г
бета Криптоксантин 1.488 мкг ~
Ликопин 0.138 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 9821.215 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 2.7% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.331 мг 1.8 мг 18.4% 8.3% 544 г
Витамин В4, холин 20.54 мг 500 мг 4.1% 1.9% 2434 г
Витамин В5, пантотеновая 0.321 мг 5 мг 6.4% 2.9% 1558 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 3.3% 1351 г
Витамин В9, фолаты 93.197 мкг 400 мкг 23.3% 10.5% 429 г
Витамин В12, кобаламин 1.018 мкг 3 мкг 33.9% 15.3% 295 г
Витамин C, аскорбиновая 4.49 мг 90 мг 5% 2.3% 2004 г
Витамин D, кальциферол 0.416 мкг 10 мкг 4.2% 1.9% 2404 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.677 мг 15 мг 17.8% 8.1% 560 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.184 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 2.114 мкг 50 мкг 4.2% 1.9% 2365 г
Витамин К, филлохинон 346.7 мкг 120 мкг 288.9% 130.7% 35 г
Витамин РР, НЭ 4.1455 мг 20 мг 20.7% 9.4% 482 г
Ниацин 0.228 мг ~
Бетаин 70.303 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 312.2 мг 2500 мг 12.5% 5.7% 801 г
Кальций, Ca 458.55 мг 1000 мг 45.9% 20.8% 218 г
Магний, Mg 78.41 мг 400 мг 19.6% 8.9% 510 г
Натрий, Na 558.05 мг 1300 мг 42.9% 19.4% 233 г
Сера, S 159.93 мг 1000 мг 16% 7.2% 625 г
Фосфор, P 283 мг 800 мг 35.4% 16% 283 г
Хлор, Cl 766.15 мг 2300 мг 33.3% 15.1% 300 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10 мкг ~
Железо, Fe 2.457 мг 18 мг 13.7% 6.2% 733 г
Йод, I 1.8 мкг 150 мкг 1.2% 0.5% 8333 г
Кобальт, Co 0.135 мкг 10 мкг 1.4% 0.6% 7407 г
Марганец, Mn 0.9301 мг 2 мг 46.5% 21% 215 г
Медь, Cu 176.58 мкг 1000 мкг 17.7% 8% 566 г
Молибден, Mo 1.55 мкг 70 мкг 2.2% 1% 4516 г
Олово, Sn 2.6 мкг ~
Селен, Se 4.189 мкг 55 мкг 7.6% 3.4% 1313 г
Стронций, Sr 3.4 мкг ~
Фтор, F 3.58 мкг 4000 мкг 0.1% 111732 г
Хром, Cr 0.4 мкг 50 мкг 0.8% 0.4% 12500 г
Цинк, Zn 2.808 мг 12 мг 23.4% 10.6% 427 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.348 г ~
Валин 0.168 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.129 г ~
Лейцин 0.203 г ~
Лизин 0.217 г ~
Метионин 0.052 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.172 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.172 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.052 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.169 г ~
Аспарагиновая кислота 0.352 г ~
Глицин 0.168 г ~
Глутаминовая кислота 0.478 г ~
Пролин 0.203 г ~
Серин 0.151 г ~
Тирозин 0.174 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 20.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.75 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.703 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 9.3 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
13:0 Тридекановая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.063 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.116 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.9 г min 16.8 г 23.2% 10.5%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.088 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.071 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.784 г от 11.2 до 20.6 г 7% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.031 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.236 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Шахи Панир составляет 221,1 кКал.

  • Порция = 200 гр (442.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».