| Капуста краснокочанная | 303 г |
| Перец сладкий красный | 145 г |
| Оливковое масло | 35 г |
| Петрушка свежая | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 6% | 1892 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 1.3% | 8444 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 14.6% | 767 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 2.5% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 9% | 1250 г |
| Вода | 84.1 г | 2273 г | 3.7% | 4.2% | 2703 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 121 мкг | 900 мкг | 13.4% | 15.1% | 744 г |
| бета Каротин | 0.725 мг | 5 мг | 14.5% | 16.3% | 690 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 4.6% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 3.5% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 12.43 мг | 500 мг | 2.5% | 2.8% | 4023 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.293 мг | 5 мг | 5.9% | 6.6% | 1706 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.293 мг | 2 мг | 14.7% | 16.5% | 683 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.924 мкг | 400 мкг | 4.2% | 4.7% | 2364 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 113.15 мг | 90 мг | 125.7% | 141.2% | 80 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.149 мг | 15 мг | 7.7% | 8.7% | 1305 г |
| Витамин Н, биотин | 1.802 мкг | 50 мкг | 3.6% | 4% | 2775 г |
| Витамин К, филлохинон | 49.6 мкг | 120 мкг | 41.3% | 46.4% | 242 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6198 мг | 20 мг | 3.1% | 3.5% | 3227 г |
| Ниацин | 0.553 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.35 мг | 2500 мг | 9.8% | 11% | 1019 г |
| Кальций, Ca | 38.29 мг | 1000 мг | 3.8% | 4.3% | 2612 г |
| Кремний, Si | 24.057 мг | 30 мг | 80.2% | 90.1% | 125 г |
| Магний, Mg | 13.03 мг | 400 мг | 3.3% | 3.7% | 3070 г |
| Натрий, Na | 3.63 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.3% | 35813 г |
| Сера, S | 12.16 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.3% | 8224 г |
| Фосфор, P | 25.9 мг | 800 мг | 3.2% | 3.6% | 3089 г |
| Хлор, Cl | 7.6 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.3% | 30263 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 5.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.602 мг | 18 мг | 3.3% | 3.7% | 2990 г |
| Йод, I | 1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.8% | 15000 г |
| Кобальт, Co | 0.94 мкг | 10 мкг | 9.4% | 10.6% | 1064 г |
| Литий, Li | 26.055 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 11.2% | 1000 г |
| Медь, Cu | 42.01 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 4.7% | 2380 г |
| Молибден, Mo | 1.551 мкг | 70 мкг | 2.2% | 2.5% | 4513 г |
| Никель, Ni | 4.703 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.403 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.8% | 13648 г |
| Стронций, Sr | 0.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.9 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 81633 г |
| Хром, Cr | 1.91 мкг | 50 мкг | 3.8% | 4.3% | 2618 г |
| Цинк, Zn | 0.2799 мг | 12 мг | 2.3% | 2.6% | 4287 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.354 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.007 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 21.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.157 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.923 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.179 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.061 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.788 г | min 16.8 г | 28.5% | 32% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.645 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.036 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.945 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.4% | 9.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.859 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из синей капусты 7.11.2020 составляет 89 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».