| Индейка, только мясо | 1815 г |
| Масло растительное (1 ч.л.) | 1 г |
Индейку натереть солью, перцем, специями, зеленью, добав. масло. Сложить в пакет (фольгу) и оставить на 30мин. мариноваться. Положить в противень (+ чуть воды на дно противня), запекать при 200°С 40-45 мин. Увар индейки 40%.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 195.5 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 5.9% | 861 г |
| Белки | 37.5 г | 76 г | 49.3% | 25.2% | 203 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 3.4% | 1514 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 109500 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Вода | 58.6 г | 2273 г | 2.6% | 1.3% | 3879 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.9 мкг | 900 мкг | 1.7% | 0.9% | 6040 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 2.8% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.318 мг | 1.8 мг | 17.7% | 9.1% | 566 г |
| Витамин В4, холин | 99.78 мг | 500 мг | 20% | 10.2% | 501 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.399 мг | 5 мг | 28% | 14.3% | 357 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.081 мг | 2 мг | 54.1% | 27.7% | 185 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.603 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.5% | 3447 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.055 мкг | 3 мкг | 68.5% | 35% | 146 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.332 мкг | 10 мкг | 3.3% | 1.7% | 3012 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.332 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.149 мг | 15 мг | 1% | 0.5% | 10067 г |
| гамма Токоферол | 0.033 мг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 13.426 мг | 20 мг | 67.1% | 34.3% | 149 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 389.52 мг | 2500 мг | 15.6% | 8% | 642 г |
| Кальций, Ca | 18.23 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.9% | 5485 г |
| Магний, Mg | 44.75 мг | 400 мг | 11.2% | 5.7% | 894 г |
| Натрий, Na | 195.59 мг | 1300 мг | 15% | 7.7% | 665 г |
| Сера, S | 375.27 мг | 1000 мг | 37.5% | 19.2% | 266 г |
| Фосфор, P | 314.9 мг | 800 мг | 39.4% | 20.2% | 254 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.425 мг | 18 мг | 7.9% | 4% | 1263 г |
| Марганец, Mn | 0.0199 мг | 2 мг | 1% | 0.5% | 10050 г |
| Медь, Cu | 130.95 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 6.7% | 764 г |
| Селен, Se | 37.46 мкг | 55 мкг | 68.1% | 34.8% | 147 г |
| Цинк, Zn | 3.0499 мг | 12 мг | 25.4% | 13% | 393 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.116 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.125 г | ~ | |||
| Валин | 1.2 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.076 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.601 г | ~ | |||
| Лизин | 3.096 г | ~ | |||
| Метионин | 0.981 г | ~ | |||
| Треонин | 1.362 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.399 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.21 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.029 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.103 г | ~ | |||
| Глицин | 1.601 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.089 г | ~ | |||
| Пролин | 2.027 г | ~ | |||
| Серин | 1.487 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.114 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.355 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 111.05 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.481 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.224 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.791 г | min 16.8 г | 4.7% | 2.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.022 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.699 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.212 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.681 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.562 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.184 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.012 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.008 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Индейка-грудка запеченая в фольге (пакете) составляет 195,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».