| Скумбрия атлантическая (Запекание) | 1000 г |
| Соевый соус | 150 г |
| Горчица Французская [Global Village] | 50 г |
| Лимонная кислота | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 193 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 6% | 873 г |
| Белки | 18.7 г | 76 г | 24.6% | 12.7% | 406 г |
| Жиры | 12.6 г | 56 г | 22.5% | 11.7% | 444 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 19909 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 65.6 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3465 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 3.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9 мкг | 900 мкг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% | 3.7% | 1415 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.337 мг | 1.8 мг | 18.7% | 9.7% | 534 г |
| Витамин В4, холин | 62.34 мг | 500 мг | 12.5% | 6.5% | 802 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.78 мг | 5 мг | 15.6% | 8.1% | 641 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.698 мг | 2 мг | 34.9% | 18.1% | 287 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.086 мкг | 400 мкг | 2% | 1% | 4947 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.358 мкг | 3 мкг | 378.6% | 196.2% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.8 мг | 90 мг | 0.9% | 0.5% | 11250 г |
| Витамин D, кальциферол | 14.743 мкг | 10 мкг | 147.4% | 76.4% | 68 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.465 мг | 15 мг | 9.8% | 5.1% | 1024 г |
| Витамин Н, биотин | 0.17 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% | 2% | 2609 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.6023 мг | 20 мг | 53% | 27.5% | 189 г |
| Ниацин | 7.609 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.599 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 323.51 мг | 2500 мг | 12.9% | 6.7% | 773 г |
| Кальций, Ca | 44.19 мг | 1000 мг | 4.4% | 2.3% | 2263 г |
| Магний, Mg | 59.26 мг | 400 мг | 14.8% | 7.7% | 675 г |
| Натрий, Na | 933.08 мг | 1300 мг | 71.8% | 37.2% | 139 г |
| Сера, S | 182.93 мг | 1000 мг | 18.3% | 9.5% | 547 г |
| Фосфор, P | 305 мг | 800 мг | 38.1% | 19.7% | 262 г |
| Хлор, Cl | 145.16 мг | 2300 мг | 6.3% | 3.3% | 1584 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.815 мг | 18 мг | 10.1% | 5.2% | 992 г |
| Йод, I | 20.37 мкг | 150 мкг | 13.6% | 7% | 736 г |
| Кобальт, Co | 18.724 мкг | 10 мкг | 187.2% | 97% | 53 г |
| Марганец, Mn | 0.2507 мг | 2 мг | 12.5% | 6.5% | 798 г |
| Медь, Cu | 209.1 мкг | 1000 мкг | 20.9% | 10.8% | 478 г |
| Молибден, Mo | 3.745 мкг | 70 мкг | 5.4% | 2.8% | 1869 г |
| Никель, Ni | 5.617 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.289 мкг | 55 мкг | 58.7% | 30.4% | 170 г |
| Фтор, F | 1310.7 мкг | 4000 мкг | 32.8% | 17% | 305 г |
| Хром, Cr | 51.49 мкг | 50 мкг | 103% | 53.4% | 97 г |
| Цинк, Zn | 0.8091 мг | 12 мг | 6.7% | 3.5% | 1483 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.1 г | ~ | |||
| Валин | 1.08 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.85 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.181 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.729 г | ~ | |||
| Лизин | 1.602 г | ~ | |||
| Метионин | 0.632 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.823 г | ~ | |||
| Треонин | 0.865 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.2 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.775 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.44 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.486 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.169 г | ~ | |||
| Глицин | 0.766 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.919 г | ~ | |||
| Пролин | 0.899 г | ~ | |||
| Серин | 0.986 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.758 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.224 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 51.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.09 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.471 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.499 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.051 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.31 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.115 г | min 16.8 г | 24.5% | 12.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.916 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.669 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.926 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.111 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.778 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.8% | 12.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.201 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.278 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.37 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.73 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.103 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.358 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия в духовке составляет 193 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».