| Шампиньоны | 523 г |
| Сметана 15% жирности | 84 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61.6 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 6% | 2734 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 11.7% | 1382 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 11.5% | 1400 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.6% | 27375 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 24.4% | 667 г |
| Вода | 85.3 г | 2273 г | 3.8% | 6.2% | 2665 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.3 мкг | 900 мкг | 2.5% | 4.1% | 4036 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.6% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.122 мг | 1.5 мг | 8.1% | 13.1% | 1230 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.542 мг | 1.8 мг | 30.1% | 48.9% | 332 г |
| Витамин В4, холин | 34.57 мг | 500 мг | 6.9% | 11.2% | 1446 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.497 мг | 5 мг | 49.9% | 81% | 200 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.066 мг | 2 мг | 3.3% | 5.4% | 3030 г |
| Витамин В9, фолаты | 36.733 мкг | 400 мкг | 9.2% | 14.9% | 1089 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.191 мкг | 3 мкг | 6.4% | 10.4% | 1571 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.21 мг | 90 мг | 9.1% | 14.8% | 1096 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.129 мкг | 10 мкг | 1.3% | 2.1% | 7752 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.172 мг | 15 мг | 1.1% | 1.8% | 8721 г |
| Витамин Н, биотин | 19.226 мкг | 50 мкг | 38.5% | 62.5% | 260 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.2% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6204 мг | 20 мг | 33.1% | 53.7% | 302 г |
| Ниацин | 5.597 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 637.63 мг | 2500 мг | 25.5% | 41.4% | 392 г |
| Кальций, Ca | 21.08 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.4% | 4744 г |
| Кремний, Si | 3.487 мг | 30 мг | 11.6% | 18.8% | 860 г |
| Магний, Mg | 19.11 мг | 400 мг | 4.8% | 7.8% | 2093 г |
| Натрий, Na | 14.44 мг | 1300 мг | 1.1% | 1.8% | 9003 г |
| Сера, S | 33.91 мг | 1000 мг | 3.4% | 5.5% | 2949 г |
| Фосфор, P | 145 мг | 800 мг | 18.1% | 29.4% | 552 г |
| Хлор, Cl | 43.24 мг | 2300 мг | 1.9% | 3.1% | 5319 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 496.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.386 мг | 18 мг | 2.1% | 3.4% | 4663 г |
| Йод, I | 22.6 мкг | 150 мкг | 15.1% | 24.5% | 664 г |
| Кобальт, Co | 17.489 мкг | 10 мкг | 174.9% | 283.9% | 57 г |
| Литий, Li | 0.93 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1656 мг | 2 мг | 8.3% | 13.5% | 1208 г |
| Медь, Cu | 585.22 мкг | 1000 мкг | 58.5% | 95% | 171 г |
| Молибден, Mo | 4.42 мкг | 70 мкг | 6.3% | 10.2% | 1584 г |
| Олово, Sn | 2.43 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.292 мкг | 55 мкг | 55.1% | 89.4% | 182 г |
| Стронций, Sr | 22.7 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 66.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.44 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.8% | 20576 г |
| Хром, Cr | 15.48 мкг | 50 мкг | 31% | 50.3% | 323 г |
| Цинк, Zn | 0.3814 мг | 12 мг | 3.2% | 5.2% | 3146 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 24.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.95 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.069 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.019 г | min 16.8 г | 6.1% | 9.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.701 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 10.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.571 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибы в сметане составляет 61,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».