| Печень баранья (Тушение) | 404 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 151 г |
| Морковь (Тушение) | 126 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 208 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 56 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.6 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1879 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 15% | 745 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 7.4% | 1514 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.9% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 7.3% | 1538 г |
| Вода | 76.1 г | 2273 г | 3.3% | 3.7% | 2987 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3976.6 мкг | 900 мкг | 441.8% | 493.1% | 23 г |
| Ретинол | 1.843 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.974 мг | 5 мг | 39.5% | 44.1% | 253 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.148 мг | 1.5 мг | 9.9% | 11% | 1014 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.221 мг | 1.8 мг | 67.8% | 75.7% | 147 г |
| Витамин В4, холин | 7.22 мг | 500 мг | 1.4% | 1.6% | 6925 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.938 мг | 5 мг | 58.8% | 65.6% | 170 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.429 мг | 2 мг | 21.5% | 24% | 466 г |
| Витамин В9, фолаты | 78.24 мкг | 400 мкг | 19.6% | 21.9% | 511 г |
| Витамин В12, кобаламин | 44.584 мкг | 3 мкг | 1486.1% | 1658.6% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.52 мг | 90 мг | 11.7% | 13.1% | 856 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.438 мг | 15 мг | 2.9% | 3.2% | 3425 г |
| Витамин Н, биотин | 0.788 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.8% | 6345 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 4.5% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8574 мг | 20 мг | 19.3% | 21.5% | 518 г |
| Ниацин | 3.904 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.34 мг | 2500 мг | 9.3% | 10.4% | 1071 г |
| Кальций, Ca | 22.56 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.6% | 4433 г |
| Кремний, Si | 5.922 мг | 30 мг | 19.7% | 22% | 507 г |
| Магний, Mg | 21.35 мг | 400 мг | 5.3% | 5.9% | 1874 г |
| Натрий, Na | 31.77 мг | 1300 мг | 2.4% | 2.7% | 4092 г |
| Сера, S | 110.34 мг | 1000 мг | 11% | 12.3% | 906 г |
| Фосфор, P | 176 мг | 800 мг | 22% | 24.6% | 455 г |
| Хлор, Cl | 33.19 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.6% | 6930 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 155.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 92.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.674 мг | 18 мг | 20.4% | 22.8% | 490 г |
| Йод, I | 3.29 мкг | 150 мкг | 2.2% | 2.5% | 4559 г |
| Кобальт, Co | 15.119 мкг | 10 мкг | 151.2% | 168.8% | 66 г |
| Литий, Li | 7.714 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2468 мг | 2 мг | 12.3% | 13.7% | 810 г |
| Медь, Cu | 2570.45 мкг | 1000 мкг | 257% | 286.8% | 39 г |
| Молибден, Mo | 4.851 мкг | 70 мкг | 6.9% | 7.7% | 1443 г |
| Никель, Ni | 4.487 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.86 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 127.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.046 мкг | 55 мкг | 54.6% | 60.9% | 183 г |
| Стронций, Sr | 2.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.47 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 20544 г |
| Хром, Cr | 2.11 мкг | 50 мкг | 4.2% | 4.7% | 2370 г |
| Цинк, Zn | 3.305 мг | 12 мг | 27.5% | 30.7% | 363 г |
| Цирконий, Zr | 1.13 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.121 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.154 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.043 г | ~ | |||
| Валин | 0.018 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.435 г | ~ | |||
| Аланин | 0.026 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.214 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 11.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 172.78 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.263 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.163 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.154 г | min 16.8 г | 6.9% | 7.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.819 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.214 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.152 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень баранья тушёная составляет 89,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».