| Капуста белокочанная (Тушение) | 1000 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Говядина, плечевая мякоть на кости, тушеная | 100 г |
| Оливки (маслины чёрные). Консервы | 240 г |
| Лисички (Варка со сливом) | 150 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.7 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1988 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 6.3% | 1900 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 11.2% | 1057 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 2.8% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 17.1% | 690 г |
| Вода | 80.4 г | 2273 г | 3.5% | 4.1% | 2827 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 155.6 мкг | 900 мкг | 17.3% | 20.4% | 578 г |
| бета Каротин | 0.957 мг | 5 мг | 19.1% | 22.6% | 522 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 2% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 5.7% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 18.21 мг | 500 мг | 3.6% | 4.3% | 2746 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.163 мг | 5 мг | 3.3% | 3.9% | 3067 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 5.1% | 2326 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.518 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.7% | 7249 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.163 мкг | 3 мкг | 5.4% | 6.4% | 1840 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.39 мг | 90 мг | 17.1% | 20.2% | 585 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.575 мкг | 10 мкг | 5.8% | 6.8% | 1739 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.022 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.117 мг | 15 мг | 7.4% | 8.7% | 1343 г |
| Витамин Н, биотин | 0.104 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 48077 г |
| Витамин К, филлохинон | 50.9 мкг | 120 мкг | 42.4% | 50.1% | 236 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.361 мг | 20 мг | 6.8% | 8% | 1470 г |
| Ниацин | 0.886 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.106 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.86 мг | 2500 мг | 11.4% | 13.5% | 878 г |
| Кальций, Ca | 51.12 мг | 1000 мг | 5.1% | 6% | 1956 г |
| Кремний, Si | 36.923 мг | 30 мг | 123.1% | 145.3% | 81 г |
| Магний, Mg | 20.08 мг | 400 мг | 5% | 5.9% | 1992 г |
| Натрий, Na | 551.98 мг | 1300 мг | 42.5% | 50.2% | 236 г |
| Сера, S | 55.82 мг | 1000 мг | 5.6% | 6.6% | 1791 г |
| Фосфор, P | 49 мг | 800 мг | 6.1% | 7.2% | 1633 г |
| Хлор, Cl | 252.16 мг | 2300 мг | 11% | 13% | 912 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 581.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 158.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.938 мг | 18 мг | 5.2% | 6.1% | 1919 г |
| Йод, I | 1.15 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.9% | 13043 г |
| Кобальт, Co | 2.902 мкг | 10 мкг | 29% | 34.2% | 345 г |
| Литий, Li | 0.448 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1726 мг | 2 мг | 8.6% | 10.2% | 1159 г |
| Медь, Cu | 144.94 мкг | 1000 мкг | 14.5% | 17.1% | 690 г |
| Молибден, Mo | 8.315 мкг | 70 мкг | 11.9% | 14% | 842 г |
| Никель, Ni | 11.314 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.675 мкг | 55 мкг | 4.9% | 5.8% | 2056 г |
| Стронций, Sr | 2.9 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.54 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 22805 г |
| Хром, Cr | 5.21 мкг | 50 мкг | 10.4% | 12.3% | 960 г |
| Цинк, Zn | 0.9373 мг | 12 мг | 7.8% | 9.2% | 1280 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.064 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.312 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.221 г | ~ | |||
| Валин | 0.158 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.094 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.143 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.231 г | ~ | |||
| Лизин | 0.24 г | ~ | |||
| Метионин | 0.075 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.127 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.134 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.727 г | ~ | |||
| Аланин | 0.195 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.344 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.175 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.569 г | ~ | |||
| Пролин | 0.154 г | ~ | |||
| Серин | 0.135 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.111 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 17.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.79 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.93 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.396 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.195 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.803 г | min 16.8 г | 4.8% | 5.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.725 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.585 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.531 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Солянка (на говяжьей кости с лисичками и оливками) составляет 84,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».