| Телятина, тазобедренная часть (Тушение) | 359 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 245 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Чернослив (слива сушеная) (Тушение) | 90 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 395 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.4 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1343 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 9.3% | 854 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 7.8% | 1018 г |
| Углеводы | 10.3 г | 219 г | 4.7% | 3.7% | 2126 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 8.4% | 952 г |
| Вода | 73.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3109 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.2 мкг | 900 мкг | 4.2% | 3.3% | 2356 г |
| бета Каротин | 0.229 мг | 5 мг | 4.6% | 3.7% | 2183 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 3.7% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 5.2% | 1538 г |
| Витамин В4, холин | 46.09 мг | 500 мг | 9.2% | 7.3% | 1085 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.459 мг | 5 мг | 9.2% | 7.3% | 1089 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.169 мг | 2 мг | 8.5% | 6.8% | 1183 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.512 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.5% | 15924 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.867 мкг | 3 мкг | 28.9% | 23% | 346 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.44 мг | 90 мг | 6% | 4.8% | 1654 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.442 мг | 15 мг | 16.3% | 13% | 614 г |
| Витамин Н, биотин | 2.413 мкг | 50 мкг | 4.8% | 3.8% | 2072 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.4 мкг | 120 мкг | 8.7% | 6.9% | 1154 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5874 мг | 20 мг | 22.9% | 18.3% | 436 г |
| Ниацин | 0.411 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 390.04 мг | 2500 мг | 15.6% | 12.4% | 641 г |
| Кальций, Ca | 26.23 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.1% | 3812 г |
| Кремний, Si | 6.146 мг | 30 мг | 20.5% | 16.3% | 488 г |
| Магний, Mg | 24.99 мг | 400 мг | 6.2% | 4.9% | 1601 г |
| Натрий, Na | 52.13 мг | 1300 мг | 4% | 3.2% | 2494 г |
| Сера, S | 114.69 мг | 1000 мг | 11.5% | 9.2% | 872 г |
| Фосфор, P | 125.4 мг | 800 мг | 15.7% | 12.5% | 638 г |
| Хлор, Cl | 61.71 мг | 2300 мг | 2.7% | 2.2% | 3727 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 210 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 113.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.98 мг | 18 мг | 11% | 8.8% | 909 г |
| Йод, I | 1.65 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.9% | 9091 г |
| Кобальт, Co | 6.5 мкг | 10 мкг | 65% | 51.8% | 154 г |
| Литий, Li | 12.481 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1727 мг | 2 мг | 8.6% | 6.9% | 1158 г |
| Медь, Cu | 199.99 мкг | 1000 мкг | 20% | 15.9% | 500 г |
| Молибден, Mo | 4.059 мкг | 70 мкг | 5.8% | 4.6% | 1725 г |
| Никель, Ni | 13.739 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 207.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.314 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.5% | 17516 г |
| Фтор, F | 53.53 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1% | 7472 г |
| Хром, Cr | 3.96 мкг | 50 мкг | 7.9% | 6.3% | 1263 г |
| Цинк, Zn | 1.7232 мг | 12 мг | 14.4% | 11.5% | 696 г |
| Цирконий, Zr | 2.07 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.095 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.047 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.197 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.065 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.7% | 49.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.685 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.3 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.199 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.153 г | min 16.8 г | 6.9% | 5.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.148 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.148 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.1% | 22.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.896 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина с черносливом составляет 125,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».